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第2297章 早餐牛肉火锅（第1页）

几个女人这才注意到院子角落那个大木盆，里面泡着一堆内脏。

“呀，这么多牛杂！”长乐挽起袖子，“我来帮忙！”

“我也来！”上官婉儿也加入了。

在霄云的指挥下，几个女人开始忙碌起来。

她们把牛杂从盐水里捞出来，用清水反复冲洗，然后加入面粉，仔细揉搓。

面粉能吸附内脏表面的黏液和杂质，这是去腥的关键步骤。

霄云则去烧了一大锅开水，准备汆烫这些处理干净的牛杂。

整个院子里弥漫着忙碌而热闹的气息。阳光越来越暖，照得人身上暖洋洋的。

临近中午，所有人都起床了。

饭厅里摆了两张大圆桌，桌上已经摆好了碗筷。

白鹿正在盛粥，热气腾腾的白米粥散发着诱人的米香。

霄云看着那一大锅粥，突然灵机一动。

“等等，先别急着吃。”他拦住要动筷的众人，“我有个好主意。”

大家都疑惑地看着他。

“我之前吃过一种叫‘粥底火锅’的东西。”霄云眼睛发亮，“就是用白粥做锅底，在里面涮各种食材，特别是牛肉，涮出来的肉又嫩又滑，粥也吸收了肉的鲜味，最后喝一碗，那滋味……”

他还没说完，几个孩子已经开始咽口水了。

邓可欣哭笑不得：“好家伙，夫君，一大早吃火锅？”

“这都几点了，还一大早？”霄云指了指墙上的钟，“十一点了！再说了，火锅什么时候不能吃？正好我切了那么多牛肉，本来打算中午吃的，现在有现成的粥，咱们就吃粥底火锅！”

“好耶！”霄雨霁第一个跳起来，“吃肉肉！吃肉肉！”

“肉肉！肉肉！”霄雨馨也跟着起哄，两个小家伙手舞足蹈。

其他几个孩子虽然没说话，但眼睛里都闪着期待的光。

霄云说干就干。

他让夏晚把粥锅搬到桌子中央，下面点上小炭炉保持温度。然后从厨房端出七八盘切好的牛肉，红白相间的肉片在盘子里码得整整齐齐，看得人食欲大动。

“来来来，都坐下。”霄云招呼大家入座，“知心、白鹿，你们照顾孩子们那桌，我照顾这边。”

两桌人围坐在一起，气氛顿时热闹起来。

霄云夹起一筷子牛肉，在翻滚的粥锅里涮了几下。

粉红色的肉片瞬间变成浅褐色，卷曲起来，散发着诱人的香气。

他蘸了点自己调的酱料——生抽、香油、蒜末、葱花和一点点辣椒油，然后送入口中。

“嗯——”霄云满足地眯起眼睛，“就是这个味道！又嫩又滑，米香和肉香完美融合！”

大家见状，也纷纷动筷。

“粑粑，我也要！”霄雨雯举起自己的小碗。

“来了来了。”霄云连忙夹了几片肉，在粥锅里涮熟，仔细吹凉了才放到女儿的碗里，“小心烫。”

“夫君，我来吧。”知心站起身，“你好好吃，我来照顾孩子们。”

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