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第026章 早餐与青鱼（第2页）

作为餐厅的行政总厨，姚禹八点上班并不算晚。

如今后厨在他整合下已经形成了稳定的工作流程，也不再需要姚禹早早地赶过来了。

姚禹将带来的几份鸡蛋灌饼丢给杨锐：

“拿去分了吧。我以后要接送姚婵上学放学，早上不会太早过来。”

后厨的这些人都已吃过早饭。

不过既然姚禹带了吃的来，他们也不会客气。

几份鸡蛋灌饼装盘切一切，很快就被众人瓜分。

陈立咬了口灌饼：“姚婵不是一直住校吗？怎么现在改走读了？”

“她学校寝室着火了，我就干脆让她住回来。”姚禹简单地把昨天去学校的事情说了遍。

杨锐、陈立跟姚禹都是老相识了，自然知道姚家和姚婵的情况。

提起从小就没有母亲，去年又死了父亲的姚婵，两人也是打心眼当妹妹疼爱。

杨锐听完之后，道：

“住家里也好，方便照顾。以后你要是没空，我就替你去接姚婵。”

姚禹点了点头，没说什么。

他跟陈立、杨锐之间用不着客气。

……

几人闲扯了两句，然后就各自忙碌备菜。

因为要做青鱼秃肺的缘故，今天仁和馆后厨足足进购了两百条青鱼，而且全是活的。

“红烧青鱼、糖醋青鱼、茄汁青鱼、清蒸青鱼、青鱼炖豆腐、青鱼炖土豆……”

“禹哥，咱们今天上的青鱼菜品是不是有点多啊？都快整成青鱼宴了。”

陈立瞧着今天拟定的菜单，吐槽道。

姚禹也有点无语，他昨天明明只跟采购员说买七八十条就够了。

可谁想到，今天供货商的青鱼搞促销，量大从优，结果负责采购的人干脆就弄了两百条回来。

而且这两百条的成本比平常七八十条的成本还低。

这上哪说理去？

一旁，杨锐乐道：

“做青鱼宴就做青鱼宴呗，又不是让你做彭于晏，你怕什么？”

“反正你小子做鱼的水平有待提高，今天正好多练练。”

陈立翻了翻白眼道：

“说的轻巧，仁和馆主打本帮菜，又不是鱼菜馆，主推这么多青鱼菜品，万一顾客不喜欢怎么办？”

姚禹瞧着后厨满池子的青鱼，想了想：

“这样，红烧青鱼和清蒸青鱼留下，其他四道菜不要，再添加一个荷花鱼蓉。”

“今天的青鱼菜就做这三道，能卖多少做多少。”

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