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青荔的结果,倒是也不出赵金羽的预料。
她本来就没指望青荔受众,所以上次采摘后,送去京城的也是较少。
“青荔可是能做成果酱?”一旁的萧晚于问道,“即是种了,总不能扔下。”
“荔枝不能做果酱,不过这做甜品倒是不错。只是,这甜品保存不久,怕是不能像果酱一样出售。”赵金羽摸着下巴,目光落在钱宗宝身上,“宗宝,你们酒楼可有甜品?”
钱宗宝明白了赵金羽的意思,微微一笑,“你先说说,你的法子是什么。”
“青荔空口吃偏酸,可若是配上糖水熬制,便会综合它的酸涩口感。”赵金羽一一道来,“而且青荔本身味道独特,如此做法肯定有不少人喜爱。”
“糖水荔枝,倒是有些新奇。”钱宗宝若有所思,“京中的剩余的青荔已经被我都带回来了,不如你尝试一番?”
“那我就不客气了。”赵金羽站起身子,“劳烦雪宁姑娘,带我前去厨房。”
雪宁是钱宗宝的贴身丫鬟,赵金羽对她也是熟悉。
雪宁带着赵金羽和萧晚于来到厨房后,赵金羽便说了自己要的用料。
“阿萧,把这荔枝去核去皮。”赵金羽从筐中拿了些个大的荔枝。
有萧晚于帮着赵金羽打下手,赵金羽这边也是轻松不少。
雪宁拿来所需的东西后,赵金羽便开始准备。
这糖水荔枝,其实就是荔枝罐头,做的法子也是简单,主要是等待。
半个时辰后,赵金羽的糖水荔枝终于是好了。
这次赵金羽做了不少,为的就是能让大家都尝到。
钱宗宝看着这碗糖水荔枝,眼前一亮。
不得不说,赵金羽这颜色搭配还是有趣的。
里面放了桂花和果脯,看着就吸引人。
尝了一口后,钱宗宝眼前一亮,竖起大拇指,“你的手艺,果然是一绝。”
萧晚于尝过后,也开口称赞,“甜而不腻,味道不错。”
“劳烦雪宁姑娘把剩下的,送给夫人老爷和梦语他们尝尝。”赵金羽看向雪宁,“我也好收集大家的建议,看看哪里需要改。”
片刻后,钱梦语带着小宝进了屋。
“金羽,你这糖水荔枝真好喝,我爹娘也是赞不绝口呢。”一进屋,钱梦语便开口道,“你要不在弄一些,我还没喝够呢。”
闻言赵金羽却是摇头,“不可,荔枝本就是寒凉之物,吃多了会上火。这一碗糖水的荔枝是六颗,每日六颗便是最合适的,贪嘴容易生病哦。”
“好吧。”见此,钱梦语只好不在强求。
“姐姐,小宝饿了。”一旁小宝可怜巴巴的看着赵金羽,“小宝想吃鱼。”
“再等等也要到中午了,梦语,你让雪宁去吩咐厨房准备。小宝要吃什么,就让他们做。”钱宗宝看了眼天色,“我们还有些话要说。”
“成,我这就去。”钱梦语点头,带着小宝离开。
话题又拉回糖水上,钱宗宝看着赵金羽,“金羽,你这糖水打算如何?”
“方子我告诉你,你让你们酒楼厨师做便是。我也不要什么分成,毕竟这水果只有我一家果园有,你们在我这里拿水果,我不就赚钱。这青荔,一斤五两银子,糖水如何定价,就是你们的问题了。”赵金羽计算过后回答。
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