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第30章（第2页）

这又能如何，尚希自然是欣然接受。原来是他是怕李仓付了钱买方子最后赔了钱，但现在，明显前景良好，这时候的钱再送上门，如果不要的话尚希做梦都会鄙视自己的。

涉及到了银钱的契书需要找一个保人来做中间人，而尚希和李仓熟悉的人，自然就是陈伯了。

按好了手印，尚希心里还是雀跃的，自己又多了一份资产，未来的生活光景越来越光明了。

尚希很厚道，不仅向厨子演示了做豆腐的过程，把自己摸索来的经验都说了，还把自己豆芽的做法也说了。

&ldo;这个尚兄弟，不知是否只能用醋和盐混合才能点出这豆腐吗？&rdo;李仓摸着下巴，&ldo;有没有更方便的办法？&rdo;

当然不止，只可惜，那卤水和石膏自己压根不知道该去哪里弄。如果不是那次阴差阳错，自己现在可是连豆腐都弄不出来。&ldo;我以前听说用卤水和石膏也能点豆腐，但却找不到这两样东西，所以‐‐&rdo;

&ldo;这石膏我倒是听过一些。&rdo;李仓沉吟道，&ldo;以前家里的陶器如果破了的话，都是去工匠那里用那种发白的粉和水补上。听说那个就是石膏粉。不过，那东西补东西不结实，已经很久没人用过了。&rdo;

&ldo;药店里不是有一味药材是石膏粉吗，想来是一样的东西。&rdo;那厨子也说。

至于尚希，他觉得自己又无知了，原来石膏除了做雕像还有骨折的时候当固定还有别的用处。不过再想想倒也觉得没什么，听说连锅底灰都是种药呢。

&ldo;这石膏乃药用，不知加入这豆浆中会不会有什么作用。&rdo;开饭庄的还是以食物安全为主，否则一旦出了什么岔子，那以前积累的好名声就全都毁了。

&ldo;那倒是无碍的。&rdo;尚希对这一点很有把握，他以前可从来没听说过谁吃豆腐吃死了。用那可以传说中可以毒死人的卤水点的豆腐尚希还不是从小吃到大？

&ldo;那你所说的卤水，可真的是一点头绪也没有？&rdo;

卤水啊。尚希还真不知道该怎么说，遥想当年初中的化学课本上似乎讲过，说里面含有镁离子、氯离子等，但是，当年学的东西早就还给老师了。就算没忘，难道要他跟一群古人讲什么化学符号置换反应吗？

&ldo;我听说，只是听说啊。&rdo;尚希谨慎的说，&ldo;有时候挖井，挖出来的不是水，而是看起来和水挺像，但如果喝了会让人没命。那东西就是卤水。&rdo;

&ldo;你说的是盐水井？&rdo;李仓早些年也曾走南闯北，见识了不少的东西。一听尚希的形容，一下子想起了盐水井。不过，看到了尚希也很迷惑的眼神之后，便解释道，&ldo;那盐水井里面的水是专门用来熬盐的，听说把盐熬出来以后，剩下的水就像你说的那样，会让人喝了没命的。&rdo;

尚希没见过什么盐水井，但既然说了能熬盐，那么成分应该和海水差不了多少。便点了点头，&ldo;应该就是吧，我也是听老一辈说的，自己并没有真的见过。&rdo;

&ldo;那还是算了吧。&rdo;李仓摇着头，&ldo;我干的是人的吃食的买卖，实在是不能冒险。还是先用醋和盐兑着来吧，等回城的时候再去药铺里买些石膏粉，饭庄里还是有几个厨子的，慢慢琢磨着来吧。&rdo;

&ldo;没错，小心使得万年船。&rdo;尚希痛快的点头，一点也没有试图劝着李仓试验卤水的想法。明明是有毒的东西怎么好撺掇着人拿钱打水漂呢？就算卤水点豆腐经过了无数人民的检验，但这里却是以前没有的。总不能等李仓问尚希为嘛这么笃定的时候，尚希直接来一句，我以前吃过吧？那时候，不知道又得浪费多少口水。反正尚希相信人的智慧是无穷的，伟大的劳动人民迟早会做出卤水豆腐的，自己就没必要去插一脚了。書香門第

李仓心情大好，正打算说些什么，外面的院门却被敲响了。

&ldo;我出去看看。&rdo;尚希开了院门，来人却是他不认识的。&ldo;你找谁？&rdo;

&ldo;小哥儿，不知道我们家李掌柜是不是在这里？我有急事。&rdo;那人看起来不过三十，方正的脸上带着急色。

&ldo;李仓大哥吗？他在，快进来吧。&rdo;

&ldo;乔二？你怎么来了？&rdo;看来来人，李仓也很惊讶。这乔二也跟了自己很久，怎么今天这么沉不住气。

&ldo;掌柜的……&rdo;乔二看了看站在一边的尚希，神色有些为难。

尚希正打算找个借口出去，李仓发话了，&ldo;说吧，我刚把饭庄的红利分给尚兄弟一层，他现在也不是外人了。&rdo;

&ldo;不是饭庄的事，是赵家的人刚刚带来口信，说赵家的二公子三日后就到，要提前查年关时的帐呢。&rdo;

&ldo;这又不是什么大事。&rdo;李仓有些疑惑，&ldo;虽然时间急了点，但王帐房经验老到，赶一赶还是能把帐理好的啊。&rdo;

这是和赵家合作的第四个年头了，前几年大家都合作愉快，所以李仓并不是很担心。而且，那些往来的账目都是自己信得过的王帐房记的，王帐房熟悉的很，反正还有三天，把以前记的账目理合理合，重新抄一份时间也是够的。

乔二急得不行，&ldo;可是，今儿一大早王帐房家里就来人了，说他的老母得了急症，让他赶快回家呢。现在记账的，就是几个小学徒啊。&rdo;

李仓的脸色变得沉重起来。本来一共有两个帐房的。可前一阵查出一个手脚不干净就给辞了。本打算过些日子提个稳重的学徒当帐房，这些日子先靠王帐房应付着，没想到王帐房家里也出了事。

那些个帐房，几乎每人都有自己一套记账的方法，自己看得明白，但别人看却是一头雾水。以前自己也曾经翻过王帐房的账本，看得一头雾水。那时王帐房解释说是为了记数方便，等算清了到月末的时候再往账本上登然后再呈给主人家看。王帐房是跟着自己父亲的老人，李仓自然是信得过的，也不担心他会在账上做什么手脚。

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