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“这就两三天的功夫,这肉干也做不出来呀。”
丁小猫以为林清要做腊肉或者风干肉这些东西呢,这哪里做得出来的。
“不是,就用这个火窑子烤,今天就能做出来了。”
趁着管家出去割肉了,林清三人就在火窑子里炕小桃酥和梅子饼子这些,一院子都飘着甜腻的香味,荷花荷叶两个小的跑了过来,“小嬷,我要吃。”
“等会就好了,去和你们四喜哥哥玩去。”
林清一低头就看见四喜也扒着案子呢,好嘛,三小只这会儿都跑过来了。
林清的饮子铺里面是有卖小桃酥这些的,但是要给秦钊捎带过去的嘛,林清就亲自下手做了。
管家也拎着猪肉牛肉回来了,这些肉可花了不少的银子呢,林清让他们帮忙把猪肉给剁成了肉糜,牛肉给切成手指那么长的长条。
林家一上午都叮叮咣咣在剁肉,林清上午也把所有小饼干给烤了出来,满满的四簸箕,林清嘟囔了两句,“这也就是刚开春,要是大夏天的老子才不给他烤饼干呢。”
下午的时候林清就调了料,和猪肉馅混在一起,然后找了竹帘子把肉糜给铺在上面,在推入火窑子里烤,烤得差不多在中途翻面刷上蜂蜜。
这一院子的带着丝甜甜的肉香可把荷花荷叶给馋坏了,两个小家伙长这么大还没吃过猪肉铺,扒着林清的腿馋得直流口水。
“小嬷,吃~吃~”
“我也要吃,也要吃~”
他二姐去看顾铺子去了,两个小家伙就喜欢粘着林清,这会儿闻见好吃的了扒着林清的腿跟小猪似的哼唧,蹭得林清哈哈哈笑了起来。
“等会儿,一会儿就好了。”
两个小的不依,围着火窑子急得团团转。
第一窑子刚出来了,林清就先切了给两个小的吃,四喜也跑了过来,林清也给他切了一大块,三个小的捧着吃得嘴巴都撅了起来。
这猪肉铺林清也是第一次做,要不是因为这次要给秦钊送吃食儿,他也想不起来弄什么猪肉铺。
第一锅出来的都分了分家里人吃了干净,这猪肉铺甜甜的带着一丝辣,味道很是独特,林大娘也很是喜欢,“这肉铺我倒是第一次吃。”
好在家里的火窑子那会林清糊的时候做得足够大,一次就能烤出来一大张,烤完了猪肉铺又烤了牛肉干,最后在放入干辣椒丝花椒这些给炒了一些,做成了麻辣牛肉干。
给四喜几个小的就烤成了蜂蜜的,让他们几个拿着磨牙。
这一天下来三个小的晌午饭和晚上饭都没吃,刚围着火窑子吃小零嘴都吃饱了。
等陆怀玉走的时候,林清把他准备的东西都给搬了上去,大部分都是一些吃食儿,还有林清做得两坛子小酱菜,这是秦钊喜欢的,上次走的时候忘记给他收拾了,带过去让他下粥吃。
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