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“你看怎么样啊!”
“我也不知道啊!不过我要问问张豹才行。你叫张爷爷也别着急,我这两天找个机会问问,成不成我不敢保证啊!”
“这个我知道,我们俩都只是个中间人传话的。”
“对对”
“朱爷爷,你明天去镇路顺便买十个装一斤酒的酒罐回来。”
“哦哦,我记一下。买红纸和麻布,麻绳,再去铁匠铺叫他做几个铁瓢。”
“是的。”
“年纪大了,容易忘记事啊!”
“朱爷爷,你看我们什么时候搬新屋啊!我们也分一下怎么住啊!”
“是啊!我让你朱奶奶找人看个日子哪天搬好。东西房,你们两兄妹住东边。我们一家住西边,这不就完事了。”
“嗯嗯,好的。我们搬新屋要不要请村里面的人吃饭啊!”
“是啊!让我们想想。”
第二天刘恒在场坝里面晒酒糟,那酒香味飘得整个村庄都闻到了。这才知道里正和狗儿两个又在倒腾酒了。
晚上刘群就去叫狗儿,“东家,高粱米蒸好了,你过去看看。”
狗儿依然是架起楼梯上去看,高粱米饭是蒸好了。依然先是过凉水,铲进大木盆打散晾凉一些,放酒曲和均匀。铲入发酵缸里面,然后加温水进去。上盖子发酵。
一切都是那么熟练,狗儿现在基本上就是掌握温度,其他都是龙七爷他们操作。
做完这些已经是深夜了。各自回去睡了。
第二天早上,狗儿起来就去酿酒坊了。打开过滤好那几缸酒,玫瑰红的颜色让人赏心悦目。用碗打了一碗,甜甜的糯香味,没有两天前的辣口了。
很快里正他们也来了,让他们每人喝一口,比两天前怎么样。
“醇厚多了,少了辣口,更容易入口了。”
其他几个人喝着也有变化,但说不出来。
“龙七爷爷,你去找些粘土和熟石灰过来。”
“好的。”
“朱爷爷,你去把昨天买的麻布,麻布和红纸拿过来。还拿把剪刀。”
“刘群,你去把许先生叫过来。”
“好的。”
“你们几个把十斤的酒坛子搬些过来。”
几个老大爷就去搬了。
很快几个就拿着各自东西过来了。
老许爷爷走过来了“闻着真香啊!”
狗儿递过去半碗酒“许爷爷,试一试”
老许干了一口“舒服,甜甜的,还没有渣子。好!”
这个时代酒里面很混浊,还有渣子。度数也没有这么高。
然后狗儿把这就往酒坛子里面灌,灌满了就用剪刀剪块麻布,封在酒坛子口上,再用麻绳绑好最后用粘土和石灰加水和匀。敷在麻布上面把整个坛子口封住。
“许爷爷,麻烦你用红纸条写个王记酒坊。”
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