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第39章 壁里乾坤（第1页）
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掌柜刚一离开，春儿立刻凑了过来，小声问道:“王妃，掌柜怎么看出来我们是女的啊？”
魏轻鸾看了她一眼，只答道:“看不出来就有鬼了。”
她倒是半点不惊讶，虽然她二人如今是做男装打扮，但身形的瘦削还是一眼可以看出，尤其魏轻鸾，身形过分的瘦弱。若是普通人或许看不出什么，但这阅人无数的酒楼掌柜，真不至于这点眼力见儿都没有。
好在魏轻鸾以男装出府，不过是为了行事方便，被看出女儿身也无谓。
春儿不解的挠了挠头，没理解。
魏轻鸾一笑，拎起茶壶给二人倒了茶，道:“想不通就别想了，总之这并不妨碍我们行事便是。”
春儿轻轻“嗯”了一声，喝了一口茶，魏轻鸾也喝了一口。
入口回甘，余味无穷。
她又喝了一口，而后莫名叹了一口气。
管家曾告诉她一品居价格不菲。她也没实质概念，现在才发现，这一品居就连茶水都是上好茶叶泡制，若非侥幸得了免单机会，今日她带的钱虽多，却恐不够这饭钱。
想着，她越发对这一品居身后的老板好奇起来。
正常来说，掌柜称呼酒楼老板应该叫“东家”，可这位掌柜叫得却是主人。看来这是家仆了。
魏轻鸾倒真想认识认识这位幕后老板。
菜上得很快速。
上菜之后，春儿激动的伸筷子就去夹菜。这几日果真是处熟了，春儿受魏轻鸾影响，想法和行为放开不少。
只是她筷子刚伸出去，魏轻鸾立刻轻轻打掉她的筷子，道:“别动，你忘了我们来的目的了吗？”
既然是做调研，自然要观察仔细。
魏轻鸾一眼扫过，所有菜品都保持两个特点:精美，量少。与这家酒楼的装修处于同一种格调，都是走的高端奢华风。
有几道菜她甚至完全无法看出做的究竟是什么东西。
比如就有那么一道，是一些椭圆微尖的小丸子，看起来像鹌鹑蛋，但上面依稀有些花纹。她拿起筷子拨了一下，夹起一颗仔细观看，才看清每一颗丸子上，都刻上了精美的桃花。
而入了口，魏轻鸾才发现，这真的是鹌鹑蛋，准确的说，外面真的是鹌鹑蛋。
丸子分为两层，外面是鹌鹑蛋蛋白，可里面的蛋黄却被替换成了精心腌制过的肉馅。
魏轻鸾不由咋舌。
须知，鹌鹑蛋乃是软物，且个头极小，在这上面刻图案，还能不洞穿蛋白导致整体碎裂，这大厨是得有多好呢刀功？
她依稀记得，刚才上菜掌柜介绍过，这道菜似乎叫做“壁里乾坤”。但真是应了这么个名字了。
而后，她又把其他菜试了一下，尤其是后面特别加点的一道酸辣土豆丝。
魏轻鸾觉得，其他菜都是店里招牌菜，做得精巧美味并不特别。唯有这家常菜才是最考验人的。
因为几乎家家都会做，所以能做的美味，让食客家里能吃到，在酒楼食馆却仍旧想点的，才是厨艺的体现。
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