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”有一条草根,”韦胜说,”昨天给送过来两条,吃了一个。”
”吃饭时把你孙子孙女都喊来,”初寒妞叮嘱说,”今天怎么没看他们在店里呢?”
”我嫌乎他们闹腾,给锁在家里了,”韦胜说。
”把你家钥匙给我,”初寒妞说,”我去把他们接来,除了我点的那两个再掂待几个,咱一起吃,就当会餐了。”
到了韦家,开了门,叫上孩子上车,初寒妞先带他们去了商店,一人给买了套衣服,然后回到饭店。
刚进店,叶秋叶来了,店内上了一桌客人,韦胜忙着做菜,贺老倔也上厨,做了晚上初寒妞定的餐。
抽空贺老倔过来坐到初寒妞旁说,”前天饭店来了一个医院的人,他想订盒饭,我和老韦一商量,饭店上桌都忙不过来就没敢答应。”
”这个可以,”初寒妞略做思考说,”赚钱不但要赚大钱,小钱也不能放过,雇个人专门做盒饭,人工费总能赚出来,怎么也有利润。”
”这事还得你拍板,”贺老倔说,”咱村里做饭的有的是,来了后再让老韦指点指点,这档生意也就做起来了不是。”
”不过味道总得差不多,”初寒妞补充说,”别小瞧盒饭,利也不少,我们要以不同方式拢住顾客,吃好了盒饭也能带动饭店的经营,但食材必须得保证,菜绝对得有机菜,这是咱们的招牌,也是最打人的地方。”
开席后,韦胜过来说句话又去后厨,总是有客人来,他哪能撒下心来吃饭呢。叶秋吃着,品评说,”韦爷爷的厨艺大有长进,跟大厨的手法差不多。”
”韦爷爷很钻,”初寒妞赞誉道,”我听贺大爷说,他每天都研究怎么做菜,不然咱这饭馆生意能这么好吗?”
吃着饭,贺老倔和金水仙不时去招呼客人或到后厨帮把手,根本吃不消听。韦胜家的三个孩子,可得了吃的机会,大口朵颐,幸亏菜做的都码大,足够他们放开了造的。
八点以后,韦胜终于安心地上桌,初寒妞为他倒了一杯啤酒道,”刚才贺大爷跟我说做盒饭的事,我看那样,让贺大爷到村里找个人,你给他培训培训,让他单独做合饭,咱得居安思危,预备淡季时铺垫积累,以丰补欠,没有长盛不衰的买卖。”
”贺老弟,你负责找人,我负责培训,”韦胜说,”总要做出来不难吃吧!”
一日后,上了盒饭,打出通知,就有预定的,还多是单位的,一订十盒二十盒,关键是通知声明蔬菜全部采用有机富硒蔬菜,价格还不贵。
第一天仅盒饭就收益二百多,韦胜喜得眉开眼笑,”这小小盒饭,虽利薄,架不住多啊,一个帮工一个月才一千五百块,值!”
说干就干立显效果,因为好吃,出现供不应求的现象,为了节省开支,贺老倔和金水仙上手包包子,晚上下班后贺亮也过来帮工,早晨三点多种就上工,不然蒸不出来,早晨没的卖。
饭店总体效益提升了,按效益分红比,每个店员也可多收入,挣到钱了,再累也开心。
到月末,贺老倔把拿到手的工资,合计五千块,要还给初寒妞,初寒妞见此,就说:”你留点活份钱吧,有个大事小情也好应对着,我现在不缺钱。”
由于联营的「二老翁私家名厨」得到初寒妞的大力宣传,效益异常的好,头一个月她就分得两万块提成,而赵海龙老板以七成分红,可以想见,他一个月掏了多少吧。
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