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猪颈肉看似有点干柴,可入口一咬,像是有什么东西封住了所有的肉汁,简单调味咸香的猪肉在口腔内爆开,之水四溢。
可除了肉香,似乎里面还有一点特殊的味道?
张昱翔尝不出来,只好开口问。
恋恋也吃了一口猪颈肉,满意地点点头。
这道菜,是她的独创。
小家伙试吃之后,对自己的料理无比自信,指着猪颈肉表面说“昱翔哥哥,这是炒熟的芝麻混在椰糖糖浆,然后浇在煎好的猪颈肉上,可以让猪颈肉保留汁水,椰糖的甜度也比较低,亮晶晶的一层酱汁挂在肉肉上,会特别好看哇。”
“竟然是椰糖!”张昱翔赞不绝口,他确实吃出了一丝丝淡淡的甜味,但是不厚重,反而像新鲜的土猪肉自带的鲜甜。
猪颈肉的调味是咸香,加上淡淡的椰香和清甜,只能说,这是他张昱翔这辈子吃得最特别又有创意的一道料理。
直播间的弹幕早就变身成b站美食区阿婆主的弹幕区——
我的妈呀,生活在海外的云南娃馋哭了,恋恋完美还原了家乡的饵丝!!!
已经某宝下单,买了饵丝,微微发韧又有点像年糕的口感,这描述绝了,一下子击中我心!
恋恋完全可以当美食区阿婆主啊,描述美食太精准了,感谢小李老师为大家问菜谱。
香煎猪颈肉表面的芝麻椰糖浆有菜谱咩?球球了,我赶脚那个酱汁陪啥肉都好恰!
楚影帝都吃疯了,呜呜呜,我也馋疯了
我明明吃过饭了,可还是饿了,哭着点了个米线外卖当饵丝的替身。
红烧牛肉牛杂yyds,其实红烧牛肉的汤,也可以浇在饵丝上(轻轻
为什么没人想到红烧牛杂拌面呢?红烧牛杂拌面yyds!
球球了,隔壁橙子tv和星宸娱乐买的《小小厨神争霸赛》海选下个月就要开始了,一人血书让我们恋恋去参加吧!
让恋恋参加《小小厨神争霸赛》,刚好参加完《我的小尾巴》,无缝连接。
这边,大家吃得正上头,对弹幕区馋哭了的观众们自然顾不上。
楚庆宸除了帮恋恋夹菜,全程埋头苦吃。
他现在唯一的念想,就是希望大家不要动那一锅自己做的豆腐鱼汤。
比起自家小团子做的菜,他终于认识到,当年琳琳纯粹是为了给自己面子,才说“好喝”。
自己怎么可以做出这么普通的菜,还这么自信???
真是见鬼了
楚森凑巧盛了一碗鱼汤,尝了一口之后,毫不给亲爹留面子“爸,你这个鱼汤,有点腥啊”
楚庆宸尴尬地笑笑“啊?有吗,哈哈哈哈”
“不啊,我觉得楚叔叔的鱼汤很好喝。”一直闷声不说话的司司,忽然间提出不同意见,吸引了所有人的目光。
恋恋拿起小勺子,在哥哥碗里舀了一勺,尝了一口,脸上露出“你认真的咩?”的表情,疑惑地看着司司。
司司无视所有人诧异的目光,毫不犹豫地说“就是很好喝,豆腐也好吃,楚叔叔做饭真好吃。”
在餐桌上,司司一直默默观察所有人,她早就发现没人愿意碰那一盆鱼汤。
就算尝了,也默默低下头,不做什么评论,而且楚庆宸看上去,有点被打击到的样子。
司司想抓紧最后的机会,如果她夸楚庆宸做菜好吃,会不会让自己的印象在他们心里改观一些,毕竟,后面还有四次旅行呢。
而实际上,她也是随口彩虹屁,司司对楚庆宸做得鱼汤一口都没尝过。
只可惜,司司没等来楚影帝的赞扬。
“爸爸做得鱼汤,e,总得来说还是及格了的”恋恋挣扎了一下,还是说了实话“有一点点没处理好,鱼肉煎得时间不是很够,所以汤不够白也不够浓稠,豆腐也没有入味,不过可以稍稍改良一下?”
“是不是,可以加一点白胡椒?”楚庆宸想了想,问女儿。
“爸爸超聪明的!”恋恋给爸爸竖大拇指。
“还可以,再加一点酸菜,是不是就不腥了,变成酸汤鱼?”楚庆宸在小团子的鼓励下,又发散了一把。
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