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“不是咧,这些生蚝是拿来熬蚝油的。”
“你春芽婶子她们,今天上七大队去兑酱油,我们岛上断酱油已经很久了……以前呢,是一斤大米兑半斤酱油,然后七大队说今年黄豆收成不好,一斤大米只能兑三两酱油哩,所以你春芽婶子就不肯换了,又把二百斤大米扛了回来!”
“然后春芽她们就说,她们又不是不会做酱油,反正咱仓库里黄豆,不如回来自己做酱油。我们不懂怎么做酱油,就问了一句……她们就说,用黄豆做酱油要发酵,得过上好几个月才能吃上!现在做也来不及啊……”
“所以我们就问了一句,要不要做蚝油,蚝油只要两天就能成……”
“我们就去捡了这些生蚝回来。”
栀栀明白了。
做蚝油?
好诶好诶!!!
蚝油烧菜可比酱油鲜美多啦。
作者有话要说:祝大家晚安呀_!
第238章
叔叔他们把成堆的生蚝用箩筐挑到了砖窑附近,其他的叔叔们则在砖窑这儿,用匕首、单柄鱼叉等工具将生蚝撬开,贝肉放进木桶里,壳就扔到一扔晒干。
贝壳的壳经过锻烧以后就成了天然的石灰,呈碱性。
当然了,海鸥岛、正义岛环海,土壤本就偏盐碱性;但是贝壳烧成的石灰同时也是上好的建筑材料。现在双岛正好需要进行大量的基建,石灰可是好东西。
之所以把生蚝都拿到这儿来撬壳,也是叔叔们的懒汉行径。
——要是直接把几百斤生蚝挑到半山腰的食堂那儿去,到时候撬完了生蚝还得再把几百斤的壳再运下山来。
倒不如直接在山下撬好了,把生蚝肉送上去,壳就留在这儿,晒干了以后送进砖窑!
栀栀蹲在一旁,学着叔叔们用蚝壳撬蚝壳的办法,笨拙地试了试。
蚝壳很重,也不是很容易找到一个壳正好是半开的,并不容易撬开。栀栀蹲蚝山边找了好久,才找到了一只悄悄开出半边壳透气的生蚝……
赶紧手忙脚乱的开了,贪心的“啊呜”一口吃掉鲜美清香的生蚝刺身!
叔叔们哈哈大笑。
又有人投喂给栀栀两只生蚝,栀栀也高高兴兴地吃了。
陶容冶忍不住说道:“栀栀,适可而止吧,当心拉肚子。”
栀栀点点头,站起身和叔叔们打了个招呼,上了山。
陶容冶和傅明宇帮着把叔叔们,将已经拆出来的两桶生蚝肉给提溜上半山。
栀栀跟在他俩身后,因见木桶里有一只生蚝实在肥美鲜嫩……便飞快地拈了起来,塞进嘴里。
陶容冶回头看了她一眼,有些无奈,“你回去吃点儿肠康宁吧!”
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