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第四十九章 酿酒（第1页）

第四十九章酿酒

继炼铁坊之后，吕布又创立酿酒坊。

说到酿酒，吕布就不得不自豪了，因为所有的技艺当中，酿酒这项工艺，吕布是最拿手的，因为在现代的他，曾跟随亲戚有酿酒经验。

所以，对于酿酒，吕布胸有成竹。

现在，吕布依旧担心的，便是保密问题，因为这个时代是有酿酒工艺的，只是可能没有现代酿酒工艺的那么繁多，高超，精细。

没有花费多少时间，吕布整理了这个时代的酿酒工艺之后，区分了古代工艺和现代工艺的区别，原来，二者之间的差距，仅仅为蒸馏。

也就是说，这个时代的工艺，酒的度数怎么也不见长的原因，其根本，就是古人不会蒸馏之法，所以不管古人怎么酿造，得到的酒液，那都是参差不齐的低度酒。

吕布知道，一旦蒸馏之法出世，他就可以制作出各式各样的高浓度酒液，届时，除食盐外，吕布便又有了稳定的收入来源。

马不停蹄，吕布没有规划开工日期，但酿酒势在必行，所以作坊是必须有的，所以，吕布从忠心的部队中，挑选了三百人。

还是一样的配方，一样的严谨，吕布效仿了制盐制铁的工序，按部就班，收拢人心，让这些工人们为他，酿造第一种酒——麦酒。

吕布打算出品的酒类，一是麦酒，二是烧酒，先席卷天下试试水再说。

在度数方面，吕布只能尽量把麦酒把控到30度到50度之间，至于烧酒，由于经历的工序必须是蒸馏，所以度数咋地也得50度往上。

所谓麦酒，就是原麦酒液的基础上提纯，不失去酒香的情况下少量提纯增加度数。

所谓烧酒，就是把麦酒彻底净化，只留精华，最后在加以蒸馏，酒精兑之。

其实吧，吕布有点不想搞烧酒，因为这玩意说白了就是就是精酿酒精兑水，有点假酒的意味，但是又架不住他烈，有利有弊。

于是吕布，又加了一种酒，神仙酿。

所谓神仙酿，就是以高度酒液加酒精，组合形成的精品精品精精品，这种酒，吕布打算用来自己喝或者送礼，招待贵客。

最后，确立了生产规划，吕布就只剩下保密的最后一项条件。

为此，吕布苦思冥想。

可是，想了半天，吕布也不知道如何隐蔽蒸馏之法，因为酿酒这种工艺，只要吕布展示一次蒸馏的手段后，那些工匠肯定能学会。

这样一来，吕布无法形成绝对掌控，因为只有死人才会绝对保密。

制盐的蒸馏方式还好，因为制盐员工们，肯定也不会想到制盐的方法还能用在蒸酒上，这方面倒是不用担心。

最终，吕布决定，自己蒸馏。

没错，吕布决定用一批造一批，而且每次都必须是自己人亲力亲为。

只要自己没事儿就储存一批酒精，届时只需和各种酒液冲兑，那一样能出来各种精品，就是产量方面恐怕没法把握。

不管了，吕布决定试一试，反正貂蝉她们平日里也没啥事儿，若是没事就帮他提炼酒精，这样就没有必要暴露蒸酒之法了。

这个时候，吕布突然意识到，自己的后院是不是人有点少了？

想到就做，吕布不想墨迹，不管如何，先得酿造一批酒液出来。

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