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057法餐十三道菜与三大名菜（第3页）
“米其林体系。”
“一星代表顺道可以吃，两星代表路过可以绕道去吃，三星表示强烈推荐一定要专门去一次。”
“叉子则是越多服务越好，五叉代表顶级。”
“金色叉子代表这家店的服务非常奢华。”
“红刀叉代表这家店很有自己的服务风格。”
这家店三星五叉，同时拥有红色金色刀叉标记。
大概就是米其林体系中最顶级的店了。
林轩进入了其中。
胡子往上翘，带着金丝眼镜的经理微笑：“有什么可以为您服务的？”
林轩：“我想吃十三道菜。”
经理听了之后先是一愣，随后立刻躬身：“请稍等，您有什么想要专门吃的菜品吗？”
林轩毫不客气的开始口述。
“焗蜗牛，法式鹅肝酱，法式羊鞍扒，香煎龙利鱼，必要，如果没有可以告诉我，我可以去其他店。”
经理听完停顿了大概三秒：“有！”
林轩：“很好，还有法式汇土豆，洋葱汤，草莓黄瓜必要，三道甜点我需要，马卡龙、拿破仑、泡芙。”
经理一一记下：“请问还有什么要求吗？”
“我不喜欢吃沙拉，红酒你们看着配。”
经理点头：“明白。”
经理走后，服务员上前摆放多套桌子上并没有准备的餐具。
安德烈疑问：“为什么这个经理听了你的要求后，如临大敌？”
林轩微笑：“很简单。”
“高卢鸡虽然只有一个菜系，但是却分成三个时段。”
“古典法餐，家常法餐，现代新法餐三个时代。”
“在进入现代后，一般都是四到五道菜。”
“而古典法餐是十三道菜。”
“听到我要吃十三道菜，第一他明白我是懂行的，第二他怀疑我是美食机构来评分或者同行来挑战，所以才这么谨慎。”
【十三道菜？】
中餐十三道菜稀松平常，但是西餐吃十三道菜是什么概念？要知道西餐可是分餐制的！
听到十三道菜，很多蓝星西方人都懵逼了。
地星法餐这么讲究吗？
林轩也很满意，西方人最大的特点就是自大，面对西方人是不能保持所谓的谦虚的，他以为你是真虚。
面对西方人，一定要一棍子打晕。
让他们感觉到厉害。
十三道法餐的就餐礼仪，就是对前来参加节目的蓝星法餐评委让·安德烈的下马威。
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