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第174章 大年三十夜（第4页）

“还行吧，我觉得尚晋你买的肯定特别漂亮！”

单予馨怂恿到，“要不，现在我们就放一个看看，把台面都震趴下？”

“不行，没到时间呢，到时见再放。”

张美玲有时候固执的很，非要到十二点再放。

“行了你们，过来帮忙吧，包饺子啦！”

张美玲笑呵呵的说道，“过年了，要吃顿饺子嘛，来，一起包饺子。”

“妈，什么线的饺子啊？”

张雪清问道。

“芹菜猪肉的，你们不是爱吃吗。”

张美玲笑笑，“对了尚晋，我们三个包饺子就够了，你把明天的卤货做出来，明天估计会有不少人就来拜年了，到时候免不了吃饭。”

“好好好。”

张尚晋立正敬礼，“斗争什么啊吗？猪蹄子，鸡爪，还有啥？”

“你会不会卤鸭货阿？！”

张美玲问道。

“会，小事一桩，你们去包饺子吧，这里交给我。”

张尚晋大手一挥，直接走进厨房，从窗户外面拿出来早就买好的鸭货，用水洗了洗，等待化开之后，准备卤制了。

其实卤制的方法并不费劲。

所需的材料也不多，想吃的鸭货，还有从江估算，干辣椒，加上一些孜然，桂皮草果，大料香叶，花椒之类的辅料。

张尚晋先把准备好的鸭头洗干净，然后放在菜板上对半切开。

“嚯！”

一用力，鸭头纸巾劈成了两半。

张尚晋撇撇嘴，这刀够快的。

然后多用清水洗几遍鸭货，毕竟自己吃，清洗的干干净净的比较好。

而且鸭脖子表面会有一层白色的薄皮，这个薄皮最好用剪刀剪开，否则鸭脖在卤的时候，不容易入味，这也是张尚晋的心得。

卤鸭货，其实香料越多越好吃。

张尚晋翻遍了柜子里，也就找到了十一种香料，有干辣椒、香砂、孜然、陈皮、小茴香、草果、八角、香叶、花椒、桂皮和丁香。

这几味香料有去腥、增香和提辣的作用，非常适合用来卤腥味比较大的鸭货。

要问张尚晋为什么会做这么费劲的菜，那就是因为之前单予馨为了减肥不能吃，所以张尚晋特意为了她学的做这个，毕竟这个几乎没什么脂肪，而且还能解馋的。

所以单予馨也是特备爱吃张尚晋做的这些、

她趁着拿面粉的功夫，跑到厨房里，呵呵一笑，“老公，加油哦，我可想吃你卤的鸭货啦！”

“知道了知道了，快回去吧，小吃货！”

张尚晋呵呵一笑，“保准让你满意！”

“老公真好，么么哒！”

张尚晋笑笑，拿出一个碗，把这些香料都扔了进去。

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