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【好可怕,是星盗来了吗?】
【不是不是,好像是食物发出来的!】
【天啊,是食物在惨叫,蛋里是不是有宝宝?好残忍!不看了不看了!】
吴末曦听他们越说越没谱,只好一边炒蛋一边解释:“食用油被加热后,再放进去带水分的食物就会发出响亮的爆裂声,等一会儿就好了,可能是水分征服油脂,也可能是油脂征服水分,每种食物的情况不一样。”
【噢——】
弹幕安静下来,几秒种后。
【好香啊!】
【混蛋,为什么会有口水流下来?我上回流口水还是在上回!】
【原来蛋可以这么香?上回我陪叔叔去喃捅冰鹄的窝,里面还有几枚蛋,都被我扔水里打水漂了!】
【楼上你是在炫富!】
吴末曦微笑听着他们胡说八道,几天下来,他已经习惯直播时观众在耳边叽叽喳喳的感觉,大多数人都是友善的,偶尔有不和谐的声音,也会被他的忠实粉丝回怼回去,除了昨天那次。
金黄的蛋液渐渐凝结成块,又被铲子给拨弄成更小的块,油汪汪的很诱人。
看火候差不多,他拿起切好的韭菜:“下面我们要放韭菜了,因为蔬菜不耐炒,所以通常情况下,要后放进锅里。”
虽然知道这些观众可能一辈子都没机会做饭,他还是很敬业地解释,反正是为了直播效果,装就完了!
韭菜滑进锅里,立刻“刺啦”一声冒出一阵白烟,这次,他主动解释:“这是蒸发的水分,之后,我们要加入盐,盐会让蔬菜变软,早放早入味,所以我们先放。”
翠绿的韭菜盖住橙黄的蛋,等韭菜慢慢变软,变色之后,黄色的蛋就被从锅底翻炒上来,跟它们混合在一起,黄绿相间,好看极了。
韭菜清香略带辛辣的味道瞬间传遍直播间。
【蛋的香味变少了,可恶,我还没闻够!】
【可是韭菜的味道也很好啊,奇怪,明明没下锅的时候什么都闻不到。】
韭菜炒蛋出锅,被盛进一个大盆里,这时,蒸锅里的蒸饼也熟了。
他把蒸锅端到地上,打开,把里面的笼屉拿到案板上。
饼还很烫,他用手扇了扇,把热气都赶开,才掀开第一张,用两只手的指尖捏着,提到镜头前:“看,我觉得还不错,很成功。”
那张饼熟了之后只比面团的颜色深一点,薄厚均匀,几乎透明。
被这样提着,颤巍巍的还在冒热气,一看就十分劲道。
他把蒸饼铺在案板上,用筷子夹起一点韭菜炒蛋放在饼上,摊开,又把饼一点点卷起来。
饼和菜都很烫,吴末曦白皙的食指指尖被烫得发红,看在观众眼里,像是冰原石矿里出产的最优质玛瑙石。
他把手捏在耳垂上降温,同时俯身,嘟起嘴巴对案板上吹气,边吹边介绍:“我们跟这叫春饼,每个地球年的立春时分,有些地方就有吃春饼的习俗。”
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