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反正做云片糕是一种尝试,做其他的糕点……也是尝试,不如多做一点儿,选择性更广,中选的机会更大!
李自强抬手、又缓缓压下。
刚才还议论纷纷的职工们渐渐停止了交谈。
李自强说道:“同志们,我的想法是这样的……”他将自己想要多做些不同品种的糕点的想法说了。
然后说道:“咱们做了,不一定会被选中,但还是有一定可能性的。但咱们不做,就肯定不可能有机会……”
职工们齐齐说道——
“那我们就做!”
“是啊我们多做一点嘛,万一订单多呢?那厂子不就盘活了?”
“这是一个好办法!不然啊,别人都以为我们兰香厂只会做云片糕这一种呢!”
“我们的豆酥、油枣也都是很好吃的呀!不比云片糕差!”
“玫瑰豆沙卷和红糖糯米酥也好吃!这两样吧我们也一块儿做了吧!”
……
接下来,李自强先让职工们去彻查了一下仓库,看看仓库里还剩些什么材料,然后根据材料种类,确定了要做些什么糕点。
跟着,李自强又把职工们分成了几个组,每个组负责两到三样糕点。同时还要求大家,因为优质糯米的量很少,让大家先用仓库里现有的糯米先试做一遍,等到熟手了,再用优质糯米做……
大伙儿风风火火的忙碌了起来。
职工们这么一忙,就忙到了晚上。
其间,家属们来车间外头看了看,就回去了。
厂长张旺也过来看了一看,冷笑几声,离开了。
一直到深夜,职工们才结束了劳作。
李自强欣喜地看着眼前共计二十余种点心,心中兴奋不已。
——云片糕当然是重头戏,还有灯芯糕、三甜二咸的叶榭软糕,以及三种馅料的青团、栗子糯米糕等等。这些全都是保质期可达六个月左右的。
——另外还有甜咸口味的糯米煎卷饼,红糖糯米饼,广式糯米鸡,糯米蛋皮卷等等。这些点心是需要进行二次蒸、煮、煎等工序的,保质期大约在一个月左右。
李自强和职工们做的最后一道工序,就是将这些点心用包装纸盒一一包好。
然后李自强又一一写清楚每一款产品的名字,食用方法,保质期以及保存方法、二次加工的办法和注意事项等等。
忙完这一切,天都快亮了。
李自强再次看了看这些糕点……
足有好几十盒呢,一个人可拿不完。
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