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素云就放了张大鹏的假,给了他一个红包,还给他一箱节礼大礼包,让他带回家过节。
然后买了肉和菜之类的东西,准备搞点年货过节。
她将猪肉先切成一块一块的,放在外面冻着,以防猪肉腐烂坏掉。
然后,取出来其中肥瘦相当的一块,切成丝儿,再剁碎,和葱花鸡蛋和在一起,放上盐,调成肉馅。
接着,素云舀了一瓢面粉,放上温水和了面,却没有做成面团,而是弄成了面浆。
“姐,你这里面还得加面啊,不然咋擀皮子?”
现在还看不出来她想做什么,小瘦子以为她是要包饺子,所以果断过来指手画脚瞎操心。
素云可不惯他这个臭毛病,抡起来擀面杖作势要去打,吓得小瘦子做着鬼脸,调皮捣蛋的跳走了。
“你个臭小子,你又知道老娘想做什么了?赶紧滚,去带小丫学习去!”
她这种大厨师的手法,岂是他这个臭小子能够看懂的?
素云切了两截子藕,洗干净后淋完水,放在馅子的一旁,然后又去倒了半桶油。
将这油烧热乎了之后,才在两片藕片之间抹了馅子,然后用馅子的粘性将两片藕片粘在一起,合成一个整体。
接着再把这个整体放进面浆里滚一遭,使它周身都裹上这白乎乎粘糊糊的东西。
随后将这东西放进油锅里炸到金黄,捞出来,撒上一层辣椒粉。
啧!
谁能拒绝炸藕合这种美味呢?
小丫肯定是拒绝不了的,所以第一锅藕合刚出来,就迫不及待的跑来吃。
素云怕她辣着,还特地留了一部分没有辣椒的给她。
剩下的则放进盘子里,让小瘦子端着先去吃了,她要继续炸第二锅,第三锅。
小瘦子吃着美味,眉眼笑的都眯成一条线了,赶紧嘴甜一番。
“姐,你炸的藕合真好吃!”
“那必须!”素云很是得瑟。
由于前世的时候自己喜欢吃藕合,所以闲暇的时候曾经跟着家里的厨师学习过,知道基本的藕合的最简单的做法。
这种五星级酒店师傅教出来的弟子,手艺能差了吗?
小瘦子狡黠一笑,接着说,“要是你能再给我炸点酥肉,炸点花生米,炸点带鱼,炸点香蕉啥的,就更好了!”
素云:“……”
“给老娘滚!”
“呦呵!你们忙活什么事情呢,味道这么香?”
世文不知道什么时候进来的,此刻提着个大鸡皮袋子,里面鼓鼓囊囊的,也不知道装了个啥。
小瘦子忙躲到他后面,冲着素云挤眉弄眼故意淘气,“我姐不会做炸货,还不允许我说。”
“你个小混蛋,我咋不会做炸货了,你现在吃的是啥?”素云轮着擀面杖又要去打他,被世文给拦了下来。
“不就是炸货吗,我会,我来做,你上啥火啊!”
素云斜了他一眼,表示很不信服,“你?”
世文说咋地,你不信我?
“不会做炸货的男人,怎么追媳妇?”
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