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所以,将来大批量做樱桃酱的话,肯定不能像现在这样,一颗颗樱桃慢慢挖出果核来去掉再熬酱,而是熬烂了再捞国核。
程素还有一点是和大家不同的,那就是选料,青城有几种樱桃,宁格是个出手大方的,好几个品种都采了来,供大家选择。
大家在选料上,都选个大红甜的,吃起来一点酸味都没有,还特别甜。
程素不是,她也选个大的,但并非都甜,而是红中带点黄青,也就是尝起来酸中带甜的,甜度比酸要大。
几个技术员都有点不明白甚至好奇,甜还不好吗,可这个老板,偏偏就要选那种不全甜的果子?
不过,他们也知道这个公司能起家,本来就是因为程素做出了菠萝酱才起的,甚至可以说,这果酱风cháo,都是程素带领起来的。
所以,他们不敢置喙,也不敢小看她,须知道,她也算是做果酱的鼻祖,这么选料,一定是有她的原因在,至于是什么原因,到时候她肯定会解释。
故而,几人只默默的按着自己的流程方案去做,只等到时候酱出来后见真章。
程素也没去解释,她现在也不想解释,等樱桃酱出来,大家伙一一尝过,就会知道对比好坏。
但其实只要想一下就知道,如果全甜的果子,再加上糖,那么熬出来的酱,就只会纯甜腻,吃多了就觉得腻了。
而甜中带酸的,熬出来的,自然也会酸中带甜,哪一种会更吸引人?
☆、第813章前有狼有后虎
程素公司要参赛的事,大部分都知道了,作为同品牌的喜顺来餐馆,那自然也是欢喜的,如果赢了比赛,说不定都带动自家餐馆的品牌了,所以并不敢打扰程素,大小事也都是老宋和秋兰两个拿的主意。
而快餐店添了人手后,也足够应付一些不足和乱象。
所以,程素是把全副心思都用在了钻研做酱上面。
所谓一荣俱荣,一损俱损,整个喜顺来果酱的员工都十分注重这次比赛。毕竟,这是自家公司头一回参赛呢,能不能打开大的知名度,就看赛事里能不能拿到好成绩好排名了!
为了知己知彼,他们不但自己做酱,为了知道对手的底子,程素和几个技术员尝了不少赛事对手公司出的酱,以至于吃酱都腻了,见到甜的都觉得反胃。
程素他们忙碌着,齐泰国也没闲着,他托宁格拿到了这次去学习训练的名单,分析着谁是蒋从河的人。
&ldo;这个叫姚庆军的,是蒋从河在金陵军区看重的,你可要注意点,这是个格斗高手,连续三届武警格斗比赛的冠军,为人小气,睚眦必报。&rdo;宁格指着一个人的相片道。
齐泰国看过去,那个人理着平头,眼中一股子凶气威严,一看就不是好相与的。
&ldo;这个,万志森,潇湘军区的,副连,是狙击好手,特种兵出身。你别看他很阳光的样子,其实这人阴暗得很,出谋划策,肚子的弯弯道道,能把你绕死。我还听说过,这万志森是蒋从河看中的乘龙快婿。&rdo;宁格又指着一个年纪二十七八的年轻人说道。
&ldo;他在潇湘,也能和蒋从河扯上关系?&rdo;齐泰国皱眉。
&ldo;蒋从河教过他,不过,这人有点傲慢,我看他未必会为蒋从河所用。所以,你最主要小心的,还是这个笑面虎,王华。&rdo;宁格的手指指着一个人的照片。
齐泰国翻了资料,竟然是燕京军区的,一个副团教官。
&ldo;表面上看,王华和蒋从河没有半点关系,但王华的小姨子就嫁给了蒋从河的一个同房兄弟的侄儿。这王华一年连跳两级,就有蒋从河的手笔,那时候,蒋从河还没调回燕京呢!&rdo;宁格冷笑,那笑容里,带着一股讽刺,那蒋从河的手伸得太长了。
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