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她说的是实话。
粉色的、浅黄的、金灿的法式,有着清晰美味的纹理,以及与中式点心截然不同的冷清淡然。
如果说味真四院的甜点,讲究热闹团圆。
那么红宝石这本甜点小册,每一款都孤高冷傲,引得人迫不及待的想要抬起银勺,品一品这异国味道。
甄酥说难以选择,拉维鲁本便慢慢细说。
“那我先给你介绍红宝石的招牌。”
她沧桑的手指,点了点满是法文的海盐蝴蝶酥,讲述着这只振翅之蝶,美妙的过去。
“我年轻的时候,就是靠海盐蝴蝶酥走出的家乡。”
“这样的蝴蝶酥,从最朴素的炉子里烤出来,比它的模样要简陋,也没那么细腻的酥纹,可它就是特别好吃。”
“无论怎么改良,怎么变幻,我吃起来都是淡淡咸甜,是家乡的味道。”
她的手指再翻过一页,看向一碗浅淡柔嫩的朴素甜点。
“烤布蕾也格外神奇,普普通通、平平淡淡。”
“当初我做它出来,仅仅是想要回归一种纯粹的香、淡、甜,不加入太多复杂的调味,让它保持着一种原生态的蛋香气。”
“想不到,那些喜欢它的美食家们,说这是传说中的味道,给了它一份不可思议的传承。”
拉维鲁本声音柔和,戴西的翻译轻盈舒缓。
在莹白月光之下,红宝石拉维鲁本,亲自婉转的讲述那些传说中的法式甜点。
不管是蝴蝶酥,还是烤布蕾,对甄酥而言足够陌生。
就算做过一次夹心蝴蝶酥,甄酥面对这红宝石稀少美丽的海盐蝴蝶酥,依然愣了愣神。
拉维鲁本的甜品,长得和穆心雨做出来的截然不同。
温润、内敛,造型精致得优雅高傲,有着无人模仿得出的娴静,仅仅是透过印制在纸张上的照片,也无碍它们散发出甜腻动人的气息,挑动观者味蕾。
终于,拉维鲁本翻动画册,在一切不熟悉的甜点里,出现了一位眼熟的朋友。
金黄酥皮、雪白奶油、鲜红草莓。
甄酥下意识说出声,“拿破仑。”
戴西立刻转述给了拉维鲁本,惹得老太太一阵笑声。
“对,拿破仑,带夹心的千层酥,当然,大家喜欢叫它拿破仑。”
拉维鲁本笑着说道:“我喜欢在里面夹上新鲜的草莓,虽然蓝莓、芒果也是不错的选择,试来试去,还是草莓的甜味,与酥皮奶油更配。”
她误以为甄酥喜欢拿破仑,声音更是轻柔徐徐,“这是一个浪漫的甜点。”
“如果说桃花酥是做给心上人,那么千层酥就是做给特别的人。一层一层将最为细腻美味的思绪,填满香脆的夹缝,饱含期待与愉悦,等候着将它献给独一无二的那一个人。”
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