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然而,这边工作人员帮忙起灶烧水。
沸腾开水再加铁桶,甄酥将满身是毛的野鸡放进去,不过几十秒。
再放入凉水,甄酥上手一拔,没几分钟,就露出了干净白生的鸡肉,随时可以下手做菜!
弹幕看得目瞪口呆,从没想过拔鸡毛会是这么轻松的一件事。
可甄酥做得游刃有余,信手拈来。
观众再晚一会儿眨眼,鸡内脏都要被破开掏空了。
“这到底是鸡太特殊,还是甄酥手法太强?”
“我烫过鸡啊,特难拔毛,弄过一次就不想弄了,都是交给摊主处理,但他们有高科技。”
“什么高科技不高科技,还好没信你们的半小时四十分钟,搞不好等我回来,鸡都吃完了,只剩了骨头!”
观众还在为甄酥极速拔毛法啧啧称奇,这边已经提刀破肚,将五脏六腑掏得干净。
“你想怎么吃?”
甄酥一向有自己的想法,可这次特地出声,问了孟寻。
孟寻勾起坏笑,打定主意要为难甄酥。
“我不吃辣,要吃甜。但也不要糖醋不要清蒸不要煎炒不要火烤,你做吧。”
好家伙,观众听了想打人。
“这是恃宠而骄还是撕破脸皮了?以前仗着酥酥宠他,做什么吃什么,现在把烹饪手法排除个遍,然后说你做吧?”
“不愧是我熟悉的孟寻,不下手为难一下厨子,他就浑身不舒服。现在跟甄酥说开了,又恢复本性了,真是不怕甄酥生气?”
“酥酥不会生气吧,说不定还觉得孟寻天真烂漫果然可爱,你看,她都把芭蕉叶给拖过来了!”
孟寻帮忙摘下的芭蕉叶,足够宽大厚实。
甄酥伸手把它拿来,比划了一下,觉得节目组安排与孟寻不谋而合。
“不清蒸不煎炒不火烤,那你就直说焖吧。”
甄酥笑着拿过处理好的鸡肉,觉得现在的孟寻说话真有意思,简直谜语人。
“拿芭蕉叶捆了,埋沙滩下面,起团篝火,做做叫花鸡,怎么样?”
孟寻直接坐在地上,不说帮忙也不点评,出口就是大老爷的要求。
“那我要吃一整只,不酥不嫩,会给你们味真打差评的。”
这还是甄酥第一次从孟寻口中听到威胁。
仿佛确定了她为了真美味和味真四院而来,就找到了新的把柄,不再用感情绑架了。
还不错,至少凭手艺说话,甄酥和他相处起来,少了许多负罪感。
于是这边敲定,她抬手拿过调料,准备开始腌制叫花鸡。
鸡肉去头去尾,料酒洒满鸡身、葱姜八角腌制入味。
叫花鸡以焖烹制,讲究内里填料装馅的味道。
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