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调味的好坏决定了这道菜的味道是鲜甜新香,还是味道怪异复杂。
容奕拿了一个蟹酿橙装在白色的碟盘里,端送到尤利西斯的面前。尤利西斯的怀里面早就等着一个张着嘴的小婴儿,他眼巴巴地看着爸爸打开橙子,挖了一勺里面橙黄软嫩的肉,面面小鼻子翕动,早早张开了嘴巴等着。
结果没有让他失望,爸爸先尝了一口。
面面可怜兮兮地喊着,“爸爸。”
不要忘了你怀里面坐着的小宝宝啊。
在众人的目光中,尤利西斯用冷淡的表情遮掩住了窘迫,他明明想好要喂给面面吃的,他只是想吹一下凉一凉,真的……
第91章承包八七天
在众多人的注视下,尤利西斯细细咀嚼,慢慢吞咽,吃下了这一勺清甜鲜香、组合奇怪但没有怪味的蟹酿橙。
“在以前,往别的东西里塞肉这个做法就叫做酿,以前做的豆腐塞肉、豆腐泡塞肉、茄子塞肉、酿苦瓜这些都是酿,蟹酿橙一个道理,吃着感觉如何?”容奕问。
“不奇怪。”尤利西斯说,“搭配得很合适,我一时间形容不出是什么味道,就是觉得好吃,很鲜香,有蟹肉的鲜甜、橙子的清甜,还有点儿微酸。”
“我选的橙子甜中带有微酸,为了去腥,蟹肉里面也加了点儿苹果醋。”
为了丰富饮食,容奕动手做出了油盐酱醋,油来自于葵花籽、菜籽、玉米等,不同的油味道不同,菜籽油适合做炸物、颜色金黄、味道更香,玉米油没有异味、做烘焙很合适;盐不是星际快递来的成品盐,是容奕用海水、盐矿井、火山灰黑盐等等做出来的,有起源这个ug在,玫瑰盐、芝麻盐、柠檬盐、香草盐等都能做;酱醋更不用说了。
现在的容奕有大把的时间去研究吃的,交给时间沉淀的食物完全不会考验他的耐心。
尤利西斯恍然,他说呢,蟹酿橙里面的酸味尝起来有若有若无的苹果香。
既然得到了尤利西斯的认可,容奕递给了黄彦彬一个眼神。
黄彦彬接收到了师父递过来的信号,瞬间从蒸盘上拿出来三个蟹酿橙,其余的往吧台上一放,“蟹酿橙十个,数量有限,先到先得,一个十块。”
“我要一个!”
“我要两个!”
“不允许,老板,提出限购啊,一下子被人买了其他人还吃什么。”
的确如此,容奕吃着蟹酿橙轻快地说,“一人限购一个。”
想要包圆的、想要多来的几个的瞬间偃旗息鼓,可惜可惜了。
就十个蟹酿橙,想要吃就要看手举得快不快、嘴巴喊得快不快,不然只能够看十个幸运儿吃蟹酿橙了。等李峰沛走进食堂,闻到鲜甜的味道,抢购早就过去,他走到吧台边,“小哥,那个是什么,我想要一个。”
“蟹酿橙。”黄彦彬百忙之中抽空说,“没有了。”
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