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第200章 初步估计一条黄金草鱼卖出二万块钱(第3页)

他吃了一块烤鱼,看着秦瑶,笑眯眯地说道:“瑶姐,你是餐饮行业的老手,那你来评论一下,这几盘鱼品菜肴,能卖出多少钱啊?”

王小玉与杨柳依一听,都满脸期待地朝秦瑶看过来。

连杨柳婷也停止划手机屏幕,认真聆听着。

“嗯,这个嘛,生鱼片约二千块钱一盘,没有问题。

烤鱼,煎鱼脍,各一千是没有问题。

鱼血汤,一千五百块钱是可以卖出去的。

其他菜肴也能卖一千以上了。

当然,这只是初步价格,具体要看消费人群,与广告推销,还有人们吃过之后的真实反应。

估计初期阶段会要做一些免费的营销策略了。

要让那些高端客户尝到一定的甜头,才能将他们的食欲勾引到咱们鱼馆来。

至于具体营销方案,还得成立一个团队,进行专门的研究讨论才行。”

秦瑶以专业的水平提出自己的建议。

“嗯,这菜品只能算是用了半条鱼,就能创造上万块钱的价值,那也是很不错的利润。

如果是一条整鱼,所创造的利润会更高。”

王小春高兴地说道。

“嗯,保守估计是二万的毛利润吧。

当然,如果营销得当,或计还要高。

如果按照三文鱼或蓝鳍金枪鱼的等同价值,那就更高了。”

秦瑶侃侃而谈。

“那咱们就努力把黄金草鱼打造成淡水中的蓝鳍金枪鱼吧。

甚至还要超过。

这样一来,咱们的随意居就是整个青山市惟一卖黄金草鱼的药膳酒楼了。”

王小春信心百倍地说道。

“好,我们一起朝这方面努力吧。

嗯,说实在话,这鱼儿是真的好吃。

长这么大,从来没有吃过这么好吃的鱼儿。

看来,这价格还定低了一点。

当然,最好能去省城的药膳饭店或酒楼去借鉴一下,这样心里才有个谱儿。

另外,菜式的花样也要求多样化,质量更加精益求精。

这样,才能在青山市立于不败之地。”

秦瑶说道。

杨家姐妹与王小春只是听着,各自抑止不住的开心。

毕竟,她们不懂鱼馆的运营。

正在这时候,忽然门外面传来一阵汽笛声。

随后就听到一道爽朗的男子声音传来,“请问,王先生在家吗?”

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