猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第9章 粤菜9(第1页)

第一道,粤菜中的咸鱼茄子煲,是一道色香味俱佳的经典菜品。它以茄子为主要原料,搭配咸鱼的独特风味,经过精心烹饪,成为一道口感丰富、营养丰富的美味佳肴。

在烹饪这道菜之前,需要准备的主要食材有茄子、咸鱼、猪肉、葱姜蒜等。

茄子是这道菜的主角,最好选择新鲜、嫩滑的茄子,这样做出来的煲才会更加美味。

咸鱼的选用也很重要,一般选用肉质饱满、香味浓郁的咸鱼,如马友咸鱼等。

接下来是烹饪的过程。

首先,将茄子切块,用少许盐腌制片刻,然后挤干水分备用。

这样可以防止茄子在烹饪过程中吸油过多,保持其嫩滑口感。

接下来,将猪肉切成末,咸鱼切成小块备用。

热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉末炒散,再放入咸鱼块翻炒均匀。

接着,放入茄子块继续翻炒,让茄子充分吸收鱼肉的鲜味。

最后,加入适量生抽、老抽、蚝油、糖等调料,翻炒均匀后倒入砂锅或煲中,加盖用小火焖煮10-15分钟,让茄子充分吸收汤汁,变得更加入味。

烹饪好的咸鱼茄子煲呈现出红亮的色泽,散发着浓郁的香味。

茄子口感嫩滑,吸收了咸鱼和肉末的鲜味,味道浓郁而又不失清淡。

煲中的汤汁也十分美味,可以用来拌饭或拌面,让人食欲大增。

这道菜不仅口感美味,还富含营养,是一道健康又美味的佳肴。

在品尝这道菜时,最好搭配一些清淡的绿叶蔬菜或米饭食用,这样可以平衡口感,让整道菜品更加完美。

同时,也可以根据个人口味适量调整调料的用量,让这道菜更加符合自己的口味。

第二道,粤菜中的糯米鸡:烹饪的艺术与味觉的盛宴

在粤菜的丰富宝库中,糯米鸡是一道颇具特色的传统美食。

它融合了糯米的香滑、鸡肉的鲜嫩,以及各种调料的美味,成为一道色香味俱佳的佳肴。

糯米鸡的制作过程,是一种艺术。

选用上等糯米,清洗干净后浸泡数小时,让糯米充分吸收水分,变得软糯适口。

鸡肉则需挑选新鲜的鸡腿肉,切成小块,用特制的调料腌制,以便更好地吸收味道。

烹饪时,将糯米和鸡肉完美地结合在一起。

糯米的香滑与鸡肉的鲜嫩相互渗透,形成一种独特的口感。

在锅中加油,将糯米与鸡肉一同翻炒,再加入各种调料,如酱油、料酒、姜蒜等,让糯米鸡的味道更加丰富。

待到食材熟透,即可出锅装盘。

糯米鸡的外观十分诱人。

金黄色的糯米与嫩滑的鸡肉交织在一起,散发出浓郁的香气。

吃一口糯米鸡,糯米的香滑与鸡肉的鲜嫩在口中交融,让人回味无穷。

同时,特制的调料使得这道菜肴味道醇厚,层次丰富。

在广东,糯米鸡是一道深受人们喜爱的美食。

无论是早餐还是晚餐,它都能为人们带来满足和幸福感。

而家庭聚餐、朋友聚会,也常常以这道美食作为首选。

在品尝糯米鸡的同时,人们也能感受到粤菜独特的烹饪技艺和深厚的文化底蕴。

总的来说,糯米鸡是一道色香味俱佳的美食,它的美味与独特之处源于其精细的制作工艺和对原材料的严格挑选。

房子通古代,被糙汉领回家强宠了  师兄下山  凤权,朱颜变  重生做首富,我选择为国而战!  武林英雄谱  天才反派他妈靠美食在娃综杀疯了  私生子找上门,我劝妈妈别离婚  拾荒笔记:我是末世幸运星  重生医女,传承华夏  网恋翻车后,电竞野王追上门了  嗐!刚臭骂完的总裁,相亲遇上了  神路旅途  离婚后,我的绝世战神大老婆后悔了  披着美人皮的疯批她大杀四方  星月伴风云  快穿:乖老婆又被我迷成恋爱脑  暮时子归  走向未知游戏乱想中  致命游戏:全能大佬搞钱攻略  我的斗狗鉴宝人生  

热门小说推荐
无限恐怖之雷啸传奇

无限恐怖之雷啸传奇

他,是中洲队队长,他,带领伙伴纵横轮回空间,他,拜在截教圣人门下,他,与周武王争夺气运,从圣人手中抢夺功德。魔人布欧是他儿子,赵灵儿是他家小二,他是个大忽悠,有人说他是魔鬼的化身,有人视他为救世主,他最终能否超越主神空间,成为真正的主角?...

西南崛起

西南崛起

公元11世纪末,在中原王朝又将迎来前所有未有的劫难前,神州西南的一个小国悄悄崛起,并很快给之后的世界格局,带来巨大的改变和深远的影响。段誉我就只是种种田,办办学,建建厂,赚赚钱,旅旅游,写写诗,玩玩模仿游戏而已啊,真哒让我们随他一起,走进历史上真正的大理国。各位书友要是觉得西南崛起还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!西南崛起最新章节西南崛起无弹窗西南崛起全文阅读各位书友要是觉得西南崛起还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

逆天争锋

逆天争锋

简介武道世界强者为尊!拳,权相连,强者制定规则!少年逆天争锋,强势崛起,制定出属于自己的规则。没有什么事情是一剑摆不平的,一剑不行,就两剑!蛰龙已惊眠,一吼动千山!圣血在身,剑道在身,踩着万界天才崛起,不服就战,这就是不一样的道!...

末世之死神降临

末世之死神降临

当大灾变过去两百年,当进化者与魔法师主宰这个世界当天使恶魔虫族龙族死灵鬼怪机械生命体这曾经的一切再次出现,当残破的大地重新被黑暗和阴谋侵袭。当从小饱受虐待的孩童成为微笑着的死神降临在这个世上,世界,将会如何改变?...

每日热搜小说推荐