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第246章 考核（第2页）
他选择装死。
“我不行，他这不是病，就是体虚，我没法。”
孟修竹对夏净植的事其实也并不上心，系统说自己不行，她也没有执着。
她和系统说完话，裁云就过来说有人来应聘厨子了。
这告示贴出去还没半个时辰，就有人过来了？
孟修竹起身，不愧是王府啊，吸引力还是很大的。
孟修竹让她把人请进来。
她要的厨子，不是随随便便什么厨子都可以的，她的第一个考核就是做一道土豆丝，不论是酸辣的还是清炒的还是醋溜的，总之要做出一种味道来，还要把这个味道做到极致。
并且土豆丝也可以体现出一个人的刀工怎么样，最基本的切丝可以做到薄快稳，熟练程度有几分，这都是孟修竹的考核范围。
只有土豆丝做得好的人，才有资格成为她的厨师团队的一员，毕竟通过考核的人最后都是由她亲自来传授技巧的，所以选人必须慎重。
来应聘的是个年轻的小厨子，听他说是自己在扬州开过饭馆，但是因为各种原因辗转到长安，看见王府的告示就过来试试了。
孟修竹让他去做土豆丝，厨房里摆了一大箩筐的土豆，任他挑选。
年轻的厨子选择做醋溜土豆丝，这个菜孟修竹前几天才做过。
他切菜的手法是熟练的，刀工看起来也不错，至少切得很快，大小也都差不多，看得出是做了很多年菜的人。
等这碟子土豆丝炒好之后摆在孟修竹的面前，冒着香气，孟修竹试了一口，细细品味，随后放下筷子。
“土豆的腥味没有处理好，你的土豆丝切好了之后肯定没有过水，才会留下腥味。”
这种基本操作都不达标，直接就被孟修竹过滤掉了。
等他走了以后裁云才不解的看着孟修竹：“王妃，真的不好吃吗，奴婢闻着挺香的。”
“那你试试？”孟修竹把筷子递给裁云。
裁云试了一口，她味觉没有那么灵敏，吃不出土豆的腥味，但是反正觉得没有孟修竹做的好吃就是了。
“姑姑，你心里的标准是什么啊？”
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