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第135章 考前练习（第1页）

转眼间又过去了半个多月，离林晓磊他们的演唱会越来越近，蒋小彤也进入了状态，与林晓磊他们一起排练，尽管她很激动，但她的状态却很松弛，不愧是上过大舞台的人。

而叶凡也在和爸爸妈妈说明情况后，住到了秦淮家，与林晓小一起进行考前的练习，她也会把每次学到的东西，认真讲给林晓小听。

“奶油，要按照这个比例打，打成尖尾状，但不能立的太直，那样就打过了……抹奶油的时候一定要均匀，把它刮的平整一点……对，就是这样。”叶凡一边说着，一边指导着林晓小，而林晓小也很认真的在练习。

秦淮闲的无聊，连个下手也帮不了，只好钻进自己久违的游戏房，打起了游戏，这阵子都没打过游戏了，手难免有点生，一上现场就被人家给打死了：“我去，不至于吧，小爷才几天没打，手就生了，不行，我得夺回我的尊严，不然我都对不起我这么专业的设备。”

秦淮说完，打的更上瘾了，没一会儿就找到了感觉，这一打可就直接干了一天，而叶凡和林晓小也忙活了一天。

“哎呀，累死宝宝了。”林晓小一瘸一拐的走到床边，躺了下去：“我的老腰啊。”

叶凡随后走了过来，坐在她的身边：“晓小，你的腿站了这么半天，没事吧？”

林晓小听叶凡这么问，就坐了起来：“没事，我就是累。”

“对了，老师说了，考试不仅有实操，还有理论。”

“理论？考什么？”

“就是一些考点呗，书上都有，常识类的，专业类的，你看看。”说着，叶凡拿了一本书，递给了林晓小。

林晓小翻了几页，看见叶凡用笔画的密密麻麻的：“这哪儿是重点啊？”

“全是重点。”

“什么？这么多？”

“还有这个。”叶凡说着，又拿出几张打印的题目，递给林晓小。

“这也是？天啊，这也太多了吧。”林晓小很是吃惊。

“这个打印的，是老师专门给我们发的，一会儿你也要打印一份，没事儿就看看，其实，它这里面有好多和书里都是重复的，你只要好好看，都是可以的，没问题的。”

“哪有你说的那么轻松啊，这本书这么厚……”

“你又不是没学过，这里面有很多都是常识，不用背也知道啊。比如，我问你啊，做蛋糕用什么粉，低筋还是高筋？”

“低筋。”

“面粉的主要成分是脂肪还是蛋白质？”

“蛋白质。”

“面点间员工都必须有健康证吗？”

“是。”

“这不就完了，初级的，很多都是这种常识性的。”

“那还有好多不常识性的呢”，林晓小边翻边找：“不是吧，怎么还有这种成本价，毛利率，什么的，我对数字永远是倒不清楚的，这也是面点考试题，老师没打错吧？”

“当然没打错，你做什么不得计成本啊，不然你不赔死了。”

“叶凡，你答应我，到时候开店的时候，你一定要跟我一起，你做蛋糕比我好，算账也比我算的清，主要我信任你啊，你定要来啊，不然我准赔死。”

“不是还有秦淮吗？”

“他，大少爷一个，哪儿会算计钱啊。”

“我听出来了，你不是想让我给你开店，你是想给你的店招一个会计。”

“不不不，我们是合作伙伴，你管钱，我管业务，你只要把账给我算明白了就行。”

“我又不是专业的会计。”

“一个小蛋糕店，要什么专业会计啊，你算就行了，再说了，别人我还不放心呢。”

“没想到，你没有表面看着那么傻吗？”

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