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第32章 闺女哪都好就是太粘人（第3页）

诺诺拿了个小罩子，端了个小板凳，她坐在秦浪不远处，安安静静的开始剥起了蒜子。

不远处，刘枫那边已经开始组织起人手，准备去结亲了，

秦浪这里，也开始为午膳工作正式开工了。

大锅菜从某种程度上来比小锅菜要好做。

干啥都是大锅煮大锅炖，

秦浪在锅中煮了一大锅开水，他把洗干净的猪蹄膀一个个丢了进去。

炖猪蹄膀是一个很耗费时间的活，因为时间比较紧张，秦浪打算改变一下万山蹄髈的制作工序。

将稍微炖煮到2成熟的蹄髈捞出，秦浪直接起了油锅。

做大锅菜，油炸是一个非常省时省力的工序。

凡是大荤之菜，大多数都可以用油炸的方式，来大大缩短食材的熟成速度。

什么炖肉啊，炖排骨啊，炖土鸡啊，

大锅炖煮出来的菜在香味上都要比小锅菜浓郁。

做喜宴是一个细活，必须要做到一丝不苟，

秦浪整整一个上午，都在灶台边忙碌着，

一份份半成品的菜肴在他手中诞生，

看到秦浪在那快速的团着肉圆子，王师傅有些好奇道：

“秦师傅，这是三味圆吧。”

“嗯！这是三味圆，王师傅以前见过吗？”

听到秦浪的话，王师傅咧嘴一笑道：

“干了这么多年厨子，哪还能没见过三味圆？”

“别说见了，吃我都吃过好几次。”

“这可是一道了不得的硬菜啊，我原本以为秦师傅你是打算用普通的肉圆子来代替三味圆的。”

“可是没想到时间这么赶，你都准备制作这么麻烦的菜。”

“感觉老头子我今天可是有口福咯...从秦师傅您团圆子的手法来看，一看就知道是大行家啊！”

在秦浪的双手下，一个个圆乎乎的肉圆子很快就出锅了。

闻到这扑面而来的香味，一个小朋友站在旁边都快馋哭了。

“叔叔，可以给我吃一个肉圆子吗？”

“当然可以啦！”

秦浪夹了一个肉圆子递给了小朋友，

小朋友也顾不上肉圆子很烫了，抓起来就咬。

在小朋友咬开肉圆子之后，那浓稠鲜美的肉汁四溢而出，

小朋友惊呼一声好烫，但是他真的吃的是好爽啊！

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