猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

324 美味风鸡（第2页）

这成了当地的一件奇事。

鸡棚进入忙碌期，每天光是收蛋清理蛋壳上的脏东西就要花掉佃农很多功夫，但是佃农十分愿意干这件事，除去有成就感，还有一个重要的原因，李如意给他们提成。

李家每收到一百个完好干净的鸡蛋给佃农两个铜钱。

佃农都是老实本分的人，哪怕是碎蛋也全部上缴，李家有时留下，有时就赏给佃农。

在冬天什么吃食都涨价的情况下，鸡蛋因为量少，价格当然也涨上去了，然而李家不用发愁做皮蛋用的鸡蛋，鸡棚每天能提供近一千个鸡蛋。

李家用自家鸡棚鸡蛋做出来的皮蛋，蛋黄很大，品质更高，比燕城皮蛋强的不是一点半点，只要不是瞎子能都瞧出来，再加上李家的皮蛋都有松花，显得精致很有档次。

在这样的情况下，燕城皮蛋的销量却没有下降，原因是李家皮蛋涨价了。

李家用自家鸡蛋做的松花皮蛋批发价一个卖到了六个铜钱。

北地能吃起松花皮蛋的只有富贵人家，普通老百姓只在逢年过节吃，平时买燕城皮蛋解解馋算了。

李如意推出松花皮蛋，然后建了鸡棚产鸡蛋，用了不到几个月的时间，就把李家皮蛋打造成一个享誉北地的著名吃食。

李如意利用鸡棚的鸡又推出了新的吃食。

鸡棚的母鸡都用来下蛋，公鸡只留十几只当种鸡，其余的骟过的公鸡陆续宰杀做成风鸡，自家吃或售卖。

风鸡是前世的土家菜，所用到鸡就是骟过当年肥美的大公鸡，做法简单，把鸡宰杀用粗盐、花椒、酒等调料腌制，然后用绳绑好挂在风口吹干，吃时放入葱姜蒜用大火蒸，味道咸香鲜美，独具特色，老少皆宜。摘自网络

前世吃鸡的方法有许多种，李如意为何选择风鸡呢？

原来鸡棚的骟过的公鸡正好适合风鸡。

风鸡所需的调料没有酱油、辣椒，只用粗盐、花椒、酒，这些大周国都有。

风鸡要吹一个月才行，大周国北地冬天的风特别大，只需十天。

综上所述，李如意用鸡棚的公鸡做成风鸡。

风鸡上了李家的餐桌。

从上个月开始，李家的餐桌时常有鸡，炖、炒、蒸、卤、炸等烹饪方法都用过了，这还是头一次吃到用风做出来的风鸡。

风鸡的味道很好吃，一下子就得到了所有人的夸赞。

饭后，李如意跟李山夫妻说出自己的想法，“我打算把鸡棚大部分的公鸡做成风鸡在腊月卖出去。”

李山笑呵呵问道：“风鸡你打算卖多少钱一斤？”

李如意语不惊人死不休，“我按只卖，一只一两银子。”

夫妻二人不约而同问道：“价钱这么高？”

↓认准以下网址其他均为仿冒↓

（.laoqu123=老曲小说网）

（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

席卷天下  婚前试爱：总裁轻点疼  野性小叔，别乱来！  德意志涅槃  霸业传奇  盛宠之毒医世子妃  草根霸图  守护萝莉之倾世妖狐  霸占诸天  霸主崛起  生死赎罚  八零新人生  农女撩夫记  落魄千金：薛少认真疼  六朝仙侠传  天诛劫：情殇  上古主宰纵横都市  农家女皇商  众生皆苦：你是草莓味  元霸寰宇