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将每一份面条团到一起,形成起起伏伏的面饼。
她把面饼放到刷了底油的铁盘上,又往面饼上复刷油,等安喜回来说预热好了,才把面饼端出去烘烤。
两刻钟,香喷喷的面饼出炉,和往常安乐烤的其他东西不同,这四四方方的面条饼,只有油香和面香。
安喜偷偷戳了戳已经烤得干脆的面饼,烫得她指尖发红,她忙缩回手摁住耳垂:“姐,你是打算让姐夫带这个面饼子进考场啃吗?”
“当然不是。”
她端着烤好的面饼回到厨房里,重新又烧了锅热水。
取了个大碗,依次往里放入调味料,再把面饼放在碗里,等水烧开,把热水冲到面饼上,盖上盖子,等待面冲开。
自从知道考场的环境之后,安乐便在想,要说有什么带到考场里去食用最好,必然是方便面。
在这里买不到方便面,她只能勉为其难,做些油炸方便面,让许裴昭带进去。
不多时,淡淡的面香散出来,还有油辣子的味道,掐着时间,安乐揭开盖子。
就见原本汤是汤、面饼是面饼的碗里,面饼消失不见,取而代之的是一碗热腾腾的面条。
“这是什么?!”
安喜惊叫,不敢相信眼前看到的一切。
明明放进去的只是块面饼,怎么用热水泡一泡,就成了面条?
同样感到惊奇的还有许裴昭,只是到底见惯了安乐总能做出奇奇怪怪的新鲜吃食,所以他不至于向安喜这样,惊叫出声。
安乐拿筷子把面拌一拌,另外取了两个碗,分出来些面和汤让安喜和许裴昭尝尝。
许裴昭接过来闻了闻,和平时安乐做的面条相比,只是多了几分油香。
轻轻挑起一撮面,弯弯曲曲的面条不似新鲜的面条那般笔直。
将面嗦进嘴里,红油辣子的香气立刻蹿进嗓子眼,细细拒绝,这面条比新鲜做的面条少了几分嚼劲,但也好吃得紧。
“姐,你真的不是从天上下来的仙女吗?”
安喜捧着面碗,不敢相信这真的是碗面条。
若不是她亲眼看见安乐做面的全过程,恐怕她会以为是谁在哄骗她。
安乐笑了笑,道:“这叫方便面,可惜只能做油炸的,不能时常吃。这个含油量太大,吃多了对身体不好。”
面饼倒是好做,但她比较愁调味料该如何带进去。
她倒是能提前给许裴昭调制好,就怕他拿进去的过程里,撒出来就不妙了。
听到她的担忧,许裴昭不在意地摆摆手:“不要那么多调味料其实也没关系,到时候我只带些盐,总是能吃上口热乎的,比其他啃馒头啃饼子的人不知道好多少倍。”
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