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这话听得岑夫子牙更疼了。
瞧瞧许氏,把孩子教成了什么样子!
他刚想再说道说道许裴昭几句,安乐却端着东西回来了,话在嘴边滚了一圈,被他咽了回去。
罢了,来日方长,何愁没机会和许裴昭说话。
锅中的水慢慢发出吹哨般的声音,安乐把水倒进盆里,慢慢清洗羊蝎子。
方才冷水洗的时候,搓着羊蝎子只觉得因油凝固而涩得慌,现下有了热水,被油粘住的脏东西一撮就和肉分开,但因为热水的原因,粉□□白的羊蝎子,颜色暗了不少。
洗干净羊蝎子,锅中的水也烧开。
所有的羊蝎子放到锅里,倒入少许黄酒,煮一小会,见粉红的生肉变成褐色熟肉时,立刻捞出。
因炒过水,羊肉自带的膻味淡去不少。
再把它们全放到炖锅里,放入满锅的水,把葱打成结丢进去,再放入几片老姜和少许黄酒。
黄酒入水,在水中晕散出漂亮的画,最终消失在水里。
盖上锅盖慢慢炖煮,这边安乐又抱着几颗圆白萝卜放到水中清洗。
洗去泥沙的圆白萝卜露出庐山真面目,削去起皮,她一刀下去,圆萝卜变成两个半圆,安静地趴在砧板上。
刀起刀落,快得在空中画出残影,两个半圆眨眼功夫变成了细丝。
放入盐、醋、酱油、辣椒面、葱花、香菜以及白芝麻。
再另起锅烧热油,油七成熟时,舀出热油淋到辣椒面上。
悦耳的声音再次响起,浓浓的香辣味再次袭来。
岑夫子嗅着这味道,不由自主闭上双眼,他陶醉道:“这个味……真是太美妙了!”
剩下便是等羊蝎子汤煲好,安乐擦擦手,对许裴昭说:“走吧,我们出去歇会儿。”
许裴昭应声站起,两人刚行至门口却被岑夫子拦下,岑夫子如丧考妣地说:“不开饭吗?”
安乐道:“汤还得炖一会呢。”
岑夫子哭唧唧:“那你为什么不最先炖汤?”
谁知,安乐转身去拿了锅铲,折回来放到岑夫子手里:“您这么会安排,要不您来?”
说完她拉着许裴昭出厨房,到外面坐会。
是她不想提早把汤炖上吗?可新买的羊蝎子,若不用清水泡出血水,吃起来不知道得多膻,这种自毁菜味的事情,她可干不出来。
许裴昭抬眼看了看那边的岑夫子,他低声道:“我们这样把岑夫子扔在那儿,会不会不太好?”
安乐淡淡地说:“你把心放肚子里吧,他那一肚子的花花肠子,待会儿肯定自己就出来了。”
她顿了顿,反而是倾到他身侧,压声道:“与其关心这个,我们倒不如八卦八卦,刚刚岑夫子和娘之前的气氛,是不是怪怪的?”
第88章
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