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第151章 重焕生机(第2页)

温玉媚想吃火锅了,下雪配火锅,简直是绝配!

可惜了,这个世界没有牛油,至少温玉媚在定云镇上没看到卖牛肉的!

朝廷规定不许随意宰杀耕牛,定云镇附近都是庄稼户,有耕牛的人家,都把耕牛看得比什么都重要,哪里舍得宰杀。

就算耕牛老了后,也会由朝廷宰杀后处理,普通人宰杀耕牛是犯法的!

没有门路,肯定买不到牛肉,更不要牛油了!

厨房内,温玉媚将干辣椒剪成一段一段后,又捣了一些辣椒面,将所有的调料都准备好后,锅里放油,将葱姜蒜、香菜等放进去炸。

陈珍珠坐在灶台前加柴火,“眼看就要到了县试的时候,子宏最近忙得很,玉媚,你婆婆那边,你也得时不时过去帮帮忙!娘知道你不喜她,不看僧面,看在子宏的面上,我们也不能让她这段时间找子宏麻烦!”

温玉媚低头沉吟片刻,说道:“娘,你说得对,子宏眼看就要县试了,按照他自己的意思是,二月县试,四月府试,如果能通过的话,明年他要下场参加院试!”

提到魏子宏,陈珍珠很满意:“这孩子读书刻苦得很,是个好孩子!所以,我们要帮帮他,他娘事情多,不管怎么说,这段时间都不能让他分心!”

温玉媚点点头,“行,那我等会儿去那边看看!”

很快,锅里的调料就炸得焦黄焦黄,捞出来,油就留在锅里,这时,将草果、茴香、豆瓣酱等倒进去煸炒出红油,放入冰糖、盐,然后将辣椒段倒进去。

炒出香味来,她将锅里的草果、茴香、八角等捞出来,加入她最喜欢的干豆豉,炒出香味后,加入高汤。

进入冬天后,陈珍珠就做了几斤干豆豉出来,别看干豆豉很臭,可是吃起来却口齿留香,温玉媚以为自己会不喜欢,没想到后来打脸了,她很喜欢炒出来的豆豉。

“玉媚,你真会捣鼓!”

陈珍珠忍不住称赞自己的女儿,菜地里的蔬菜种出来后,她们母女就捣鼓捣鼓吃什么,加上天冷了,温玉媚心疼陈珍珠,没让她接浆洗缝补的活儿来干,母女俩没事就在家琢磨做点吃食,给魏子宏补补身体。

温玉媚笑了笑,总不能告诉她娘,这是自己在史书上看到的吧?

很快,锅里的高汤就沸腾起来,温玉媚往锅里加入肉片和蔬菜,菜地里的蔬菜重新长了出来,母女俩每天不重样的换着给魏子宏补身体。

肉放了后,温玉媚从水里捞起一把干蘑菇放进去提鲜,待煮的差不多后,她就盛起来,用一个铁盆装起来,将炭火准备好,放在铁架子上。

正好魏子宏回来了,准备工作已经做得差不多了,最后这一两月,他们五个要做最后的冲刺。

温玉媚给她们母女俩准备了一锅,她早就馋火锅了,前几天她就尝试炒了一锅半成品底料,将木炭放到铁锅下面,陈珍珠笑着说道:“你就喜欢麻烦,要我说,直接在锅里吃,岂不是更好?”

温玉媚笑着说道:“是哟,我竟然忘了!既然都弄好了,那就这样吧,娘,你喜欢吃什么,我给你放一点!”

陈珍珠:“我自己来,你快吃吧,忙了一个中午,你不饿啊?”

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