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有人在菜板上剁鸡爪,鸡爪散发出诱人的光泽。
有人在烧烤摊前等烤串,烧烤摊冒出呼呼的白烟。
还有人刚刚打开一瓶啤酒,直接开始对瓶吹。
开篇点题,今天要聊的是烧烤。
最关键的是,旁白的声音一出来,大家顿时精神为之一振。
这味儿,和舌尖不一样!
舌尖的旁白中正平和。
而这旁白里带着烟火气、市井气、江湖气。
“有点东西啊。”有的观众开始期待。
最关键的是,视频里出现的都是大家熟悉的场景。
谁还没在夜幕降临的时候,坐在路边摊炉烤串呢。
“好家伙,这可真够接地气的。”虽然这么说,但是有人光看片头就想起了烧烤的滋味。
嘴里的唾液开始分泌。
“尽管最好吃的烧烤就在你家楼下,但是我们还是走远了一点,寻找一点更别致的味道……”
这话是在拍马屁。
拉近和观众的距离。
很多观众看到这,会心一笑。
很快,就是第一个烧烤介绍,大凉山的烤小猪肉。
注意,是小猪肉哦。
视频里,大块的小猪肉,散发着粉嫩的光泽。
旁白出现:“小猪肉的处理略显粗糙。”
“连皮带骨,剁成大块。”
粉嫩的猪肉上还带着肉皮。
“调味料只有小米椒、蒜蓉和盐……”
有人但是看到这一幕,就开始想象了。
但是视频没有给他想象的空间。
直接拍出来了!
镜头里,荔枝大小的猪肉块,串在竹签上,层次分明。
一层肉片,一层脂肪,一层瘦肉。
小猪肉在火上炙烤。
肉片开始变成金黄色,不时往下渗出滴滴的油花。
而瘦肉的颜色也开始变深。
旁白还在那解说呢:“凉山小猪肉是带皮烤制,猪皮细嫩厚实,烤到颜色金黄时……肉皮外面焦香,里面充满胶原蛋白,混合着肥肉烤出的油脂,又香又弹,口感奇妙……”
“卧槽,别说了!”观众们看着视频里已经烤到冒油的小猪肉,那口水是止不住了。
最关键的是这个文案,一点点地给你描述。
哎呀,你想吧。
带着一层肉皮的大块小猪肉,整个塞入嘴里,一口下去,Q弹的肉皮带着辣椒、蒜蓉的味道包裹住你的牙齿。
中间的瘦肉和一层脂肪被挤出汁水。
肉皮的焦香、瘦肉的嚼劲,再加上辣椒面和蒜蓉的辛辣。
想想都流口水!
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