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第 111 章 徐家小店（第1页）

徐筝现在开新店已经有了高效率的标准流程。

定开什么店，找姚麝许灵等人商量，买租铺子，重新装修，驻入员工。

没办法，都开了十多次了，该犯的错误早就给犯完了。

“这次的店我们的要求是小而全，以外卖营业为主店内用餐为辅。”

外卖这个行业在徐筝的刺激下发展的十分迅速，虽然不是这个名字不过徐筝也不在乎这点细枝末节，她们这回干的就是吃食外包行当，针对群体为懒得出门的宅男宅女，厨艺不好却也舍得请客的主妇主男。

“我们负责送菜上门，第二天定点集体回收碗盘食盒，虽然价钱可能贵了些，但这些客人也不会在意这点小事。”

徐家小店主营就是家常菜，当然是按照徐筝的眼光来看的，这个时代的厨房不是大户人家的其实也很单调，徐筝的菜色完全可以垄断这片没有被开发出来的空白市场。

“菜色春夏秋冬逐渐变换，留下几道一年四季都有食材的作为常驻。”

限时限量才会被人心心念念惦记着，徐筝当年也是在游戏里收集过图鉴的大佬。

“还有什么意见一起说出来，我也看看你们长进了多少。”

跟着她这么久总不可能一直没学到东西，这种蠢货不可能留在她的智囊团中。

“厨师的工钱可以采用底薪加提成……”

何霜霜思索了一会儿毫不犹豫的当了出头鸟，话还没说完就被直接打断了。

“这个之前就说过了。”

沈阳皱着眉头开口，她还有不少东西需要统计，没工夫在这边浪费时间。

“我还没说完。”

何霜霜毫不畏惧的跟沈阳对视着，两个女郎的目光交接处几乎能看到噼里啪啦的火光。

“厨师工钱是底薪加提成，厨师的徒弟可不可以采用底薪加提成加分成的方式？”

见沈阳又要开口，何霜霜赶紧噼里啪啦把自己想法全给丢了出来。

“分成是给厨师的，每个徒弟培养合格以后的一段时间徒弟做一道菜师父就能分到徒弟的一份钱，而徒弟成了师父又可以向自己的徒弟收钱。”

“现在不少厨师都不愿意好好教徒弟，觉得赚这么点钱还不如多炒两个菜来的划算，可是要是徒弟培养出来自己就有了一份长期固定收入……”

“除了交钱的时间我们还可以以数量计算，一些特别勤快的徒弟可能一天挣得钱要比别的徒弟多得多，这种人我们可以给她走量单独算，比如做完多少菜钱就全归自己。”

徐筝这边的生意扩张的太快难免问题一堆，新人上升渠道广的同时也意味着不少道德不过关的人混进了队伍，毕竟那个著名的谁不是说过——

考试只能过滤学渣，不能过滤人渣。

何霜霜把憋在自己心里许久的话噼里啪啦都吐了出来，众人的神情也从不以为意变成了严肃和思索，本来说着浪费时间的沈阳更是听得比谁都认真。

她是管财务方面的，可徐筝的库房都空的能跑老鼠了！

也不知道自己的东家是哪位雨神转世，有了点钱就开始漫天撒银开新店，大水漫灌做生意，弄得她每次看存储的时候都觉得心口一痛，充分明白了拆东墙补西墙的含义。

何女郎这么搞不管怎么样肯定能多些钱出来，到时候库房里总能留下点东西。

以前的沈阳不知道有钱的痛苦，现在的沈阳明白了没钱的慌乱，为了不让自己掌柜有一天因为穷而玩脱了自己重新找工作，谁敢挡着她往库房搂钱谁就跟她不共戴天！

“好像还可以……”

“也没有多花钱……”

“徒弟本来出师以后就要分上三年利……”

不损害自己的利益还能提高工作效率，这项决策被毫无疑义的通过。

“可以专门烧一款瓷器来放骨头。”

姚麝也在琢磨开店的事情，不过跟何霜霜看店内的目光相反，她更注重的是外卖服务方面。

“我们这边的肉滋味都不错，但为了节省成本肯定是骨头比较多也不会去什么鱼刺。”

经过锻炼层层爬上来已经有一阵子的姚麝一点都不紧张，在众人灼灼的目光下甚至还能分心思索回头要不要去小倌馆放松一下，那边的小哥哥一个个长得漂亮说话又好听，一套按摩下来脖子都能舒服许多。

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