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把新鲜梨子扔到零下30度以下的超低温环境中,会迅速失去水分,表皮发生褐变,变成外黑内白的冻梨。
到了吃的时候,把冻梨放在凉水中半个小时以上。
冻梨慢慢变软,然后奇迹出现了,周围的水会因为冻梨而凝结成冰,缓好的冻梨梨肉也变得绵密了,而且味道非常甜,最重要的有一种透心凉的感觉。
是去油解腻、解酒解渴的无上佳品,特别是吃完一顿肉后来一个冻梨,那感觉真是完美。
弄完冻梨李银川兄妹三人把吃饭的大桌子抬了出来。
然后李银川又带着弟弟一起从自己屋里端出了两盆炒好的瓜子和花生。
而妹妹李巧则是从妈屋子的柜子里找出了一大袋糖块(老娘也是用心良苦,主要是怕放到李巧屋里对李巧牙齿不利)。
然后把瓜子、花生、糖块都摆到了了桌子上,到时候谁爱吃谁拿。
糖块是李银川前几天去集市上买的,瓜子、花生、冻梨则都是乡亲们给的。
虽然老李家不像老毕太太那样总是让人看电视拿东西,但是大家也都不好意思总是来白看,平时隔三差五的就拿点东西过来,导致现在李银川家的仓房里冻梨好几缸,花生和瓜子都是好几麻袋。
随着时间距离晚上八点越来越近,李银川家里来的人也越来越多。
现在的春晚可不像是三十年后,那时候的春晚可以说是食之无味弃之可惜,很多人都不爱看,而84年这个时候春晚可以当之无愧的来说就是一年中大家最盼望的节目,是三十晚上最重要的那一盘饺子。
为了能看上春晚,大家也是想尽了招。
李银川家的院子里人站满了,那就爬墙头。
墙头上站满了,那就爬门口的大树上。
反正只要能看到彩电的位置,现在都是抢手的好位置,大家用身躯组成了人墙,凛冽的寒风吹到李银川家院子里的时候都是暖呼呼的。
当然作为这个家的主人,老李家4口人都坐在第一排最好的位置上,大家一起准备看春晚。
另一边的老毕太太家,今天晚上也是聚了不少人,毕竟李银川家地方有限,去的晚了的或者跟李银川家不太对付的只能选择了来老毕太太这里。
平时门庭冷落的老毕太太家今天终于来了这么多人,老毕太太也是露出了久违的笑容。
平时吝啬的她也是大方了不少,还把家里的瓜子花生端了两盘出来,甚至还特意让大儿媳妇烧了点热水,让大家可以喝点热的。
她的好心情直到她从茅房出来无意中听到桂花婶和旁边老齐婆子的对话为止。
听到她们的对话老毕太太眼睛当时就瞪圆了。
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