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第313章 踢馆者（第2页）

这家伙目前的厨艺值lv8，比吴中柳、凌照池都要差一些。而姚禹目前的厨艺值已经达到了。

宽松的比赛规则绝对的厨艺值碾压，只要评审不偏袒对方，姚禹想要获胜，简直就如探囊取物。

比赛开始后，姚禹首先处理羊排。

羊排的烹饪时间要比香肠和三文鱼的用时长久。

在欧洲，厨师烹饪羊排的方式通常是烤和煎。

此时布鲁诺打算做的菜品就是典型的法式芥末烤羊排。

法国厨师做最擅长的法国菜。这在比赛当中，自然是很正常，很理所应当的。

所以，在场的观众们发现布鲁诺决定用法餐应战时，并没有感觉不妥。

而就在众人都以为姚禹会用华夏的羊排菜品迎战时，姚禹却从食材当中选出了鸡油菌菇和普罗旺斯香料粉。

拜拉德和比赛的评委们见姚禹选中这两种食材，顿时惊呼：

“噢，上帝啊，他竟然要做普罗旺斯羊排，这个华夏人要用法餐来对付法餐！”

拜拉德这话一出，立刻引得一片哗然。

华餐厅节目组的成员们也纷纷露出不解之色。

为什么姚禹也要做法式羊排？

难道国内的红焖羊排、土豆炖羊排、酱烧羊排就不香吗？

除了陆沉鱼，没有人能明白姚禹的意图。

此刻的姚禹，也已经完全了烹饪状态，不会被周围嘈杂的议论所影响。

普罗旺斯烤羊排的做法也不难。

首先，切一些迷迭香，和普罗旺斯香粉、海盐、白胡椒粉等调味料搅拌均匀。

搅拌好的调味料要均匀地抹在羊排上，然后用手给羊排进行按摩，加速腌制入味。

随后，用保鲜膜包裹羊排，腌制十五到二十分钟。

在腌制羊排的时候，姚禹便去处理了一下其他食材。

十五分钟过后，姚禹拆开保鲜膜，并用刀刮掉之前抹在羊排上的调料粉。

起锅烧油，放了一块黄油入锅。

待黄油完全化开后，就可以把羊排放进去油煎。

正反两面用中火各煎两分钟左右，就可以把羊排倒入烤盘里。

接着，再把之前用刀刮下来的调料粉又给抹回去。

而后烤箱预热两百度，十分钟。

在预热烤箱的时候，把切成片的鸡油菌菇放入油锅稍微煎一下，不要彻底煎熟，断生即可。

再然后，把煎好的鸡油菌菇和切好的番茄、胡萝卜、节瓜类似黄瓜的蔬菜、一起摆入烤盘。

淋上橄榄油，再散发黑胡椒粉、白糖、蒜泥、适量食盐和切碎的迷迭香倒进去，便可以把羊排放入烤箱，用上下二百度的温度烘烤烹熟。

如此烘烤二十分钟后，普罗旺斯羊排就算做好了。

姚禹做好羊排好，没有马上取出，而是将羊排放在烤箱内继续保温。

姚禹烹饪普罗旺斯羊排的过程非常专业，也令一些以为华夏人做不好法国材欧洲人收起了觑之心。

搞定了羊排，接下来，姚蛮子就要烹饪三文鱼和香肠了。

也在这时，附近的围观群众也一个个都伸长脖子，好奇姚禹还会不会继续做法国菜。

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