猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第165章 这是什么神仙组合（第2页）

同理，如果一家小店短缺的食材数量达到了总食材的5，也同样也被要扣除相应的分数。

最后，当比赛结束的时候，举办方不仅会统计各小组的营业额，也会统计各小组的食材成本投入。

如果最后统计出来的净利润太少，那么该小组的营业额即便达到第一，同样也会被打入复活赛。

另外，举办方还规定临时小店的菜品定价不能超过市场价的15。

每一个临时小店里都会被装上监控，并且委派监察员全程监督。

假如要是发现哪个小组有违规刷单的举动，那么该小组将会立刻失去比赛资格。

总而言之，这是一场很严苛，很考验厨师经验策略的比赛。

与传统纯粹的厨艺竞技不同。

这场比赛，会考验厨师们的成本核算能力和临场应变能力。

另外，临时小店是没有服务员的。

也就是说，这些大厨选手们，不仅要备菜做菜，还得充当服务员端茶倒水打扫卫生。

如此多的细节要求综合到一起，足以让选手们感到崩溃。

然而，为了获得最终的胜利，所有选手都只能捏着鼻子忍了。

……

微信群里。

全员到齐后，陆沉鱼开门见山道：“都是熟人，就不寒暄了。首先定个调子，小店主打什么菜系？”

赵婧兮先说道：

“我觉得不要拘泥于单一菜系。什么菜都能来一些。”

“比如川菜的麻婆豆腐、苏菜的扬州炒饭、本帮菜的沪江排骨、粤菜的芙蓉虾、京菜的京酱肉丝。”

“这些都是知名度比较广又好做的菜。”

白袁初说：

“综合菜系就等于没了特色。你想到的这些，其他小组肯定也能想到。”

“做麻婆豆腐的，肯定不止我们一家。你如何能保证，食客就一定会进我们的店？”ァ78中文ヤ~⑧~1~ωωω.7~8z~w.còм

赵婧兮反问：

“那你有什么建议？”

白袁初道：

“我的建议是，做主打餐厅。比如海鲜餐厅，比如烧烤店、比如日料店或者拉面店。”

“只有凸出了特色，才能吸引来客人。”

“琴岛人也喜欢吃海鲜，因此我建议，做海鲜烧烤，兼卖海鲜面。”

姚禹一瞧，乐了，发语音道：

“不愧是从子君楼出来的厨子啊。时刻不忘做海鲜。”

白袁初冷嘲：“那你又有什么高见？”

姚禹笑道：

“不必搞得那么复杂。咱们把后厨搬到店门口就行了。”

“现场烹饪，也能起到用厨艺表演招揽客人的作用。”

“饭点的时候炒两道香味飘得远的菜，自然就把食客吸引过来了。”

“另外，这种比赛，举办方肯定要照顾广大资深美食爱好者的。而大多数资深美食爱好者，都是我的粉丝。”

“只要我俩往店门口一站，那就是金光灿烂的活招牌。”

赵婧兮瞧见这番话，也不知该不该吐槽。

好半晌，她才给陆沉鱼偷偷发了条私信过去：“你家这位脸皮忒厚了，要不要考虑换一个对象？”

诸星之再生  狗头大军师  逍遥小山贼  乱世桃花逆水流  诸界之掠夺造化  重生医神叶辰夏若雪孙怡  漫威的方块玩家  重生九零小俏媳  我创造的精灵太优秀了  卧底有毒：教主太难追！  引渡少年  与他婚路相逢  大周农女致富回忆录  玩坏异世界  祖传一枚捉妖令  总裁蜜蜜宠：娇妻有点甜  误惹书灵太子妃  大长公主升职记  喜提一座完美岛  忍者补完计划