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第087章 都是慕少然的错（第2页）

但包馄饨的面皮是用面粉做的，而包太平燕的肉燕皮，却是用猪肉、糯米糊和红薯粉手工调和制成的。

换个更通俗的说法就是：

馄饨是面皮包肉，而太平燕是“肉皮”包肉。

在闽菜中，太平燕有着比佛跳墙更高的美食地位。

胡建人对于太平燕的感情，就像华人对待饺子的感情一样。

因为做太平燕必须要将肉燕与鸭蛋一起煮。

而鸭蛋在福州话里与“压乱”、“压浪”同音，寓意着摆平风浪，平安圆满的意思。

所以，肉燕才会叫做太平燕。

在胡建省，没有太平燕的宴席是不圆满的。

不论是逢年过节，还是婚丧嫁娶，人们都必点这道菜。

对于闽菜厨师而言，太平燕也是考校个人闽菜水平的必考菜品。

今天的评审团中，有两位是胡建人。

姚禹如果能把这道太平燕做好，就能顺势在那两位评审手里拿到高分。

慕少然的想法也和姚禹一样。

在姚禹开始调制太平燕面皮时，慕少然已经先一步将面皮做好，开始调配肉馅。

姚禹抬头看了眼慕少然，见那货赶制肉燕皮的手法很老道，不禁挑了挑眉。

这货似乎很擅长做太平燕啊？

姚禹正想着，一支话筒斜刺里捅了过来，差点直接塞到姚禹嘴里。

能在这种时候采访参赛选手的，当然只有赛场主持人了。

作为一名合格的主持人，不仅要能够把控现场局面，还得要有挑起话题的本事。

动辄两三小时的厨艺比赛是很漫长的。

如果不和选手们进行一些互动，恐怕愿意守在直播间里的观众就会慢慢减少。

科班出身，实习经验丰富的萧媛媛很清楚这点。

所以，她便带着摄像师来到姚禹面前，笑眯眯问：

“姚选手你好啊，我看你和慕少然似乎都准备做太平燕。请问你有把握在这道菜上胜过他吗？”

姚禹被突然出现的萧媛媛吓了一跳。

他瞧了眼这位曲线玲珑，腿长得跟含国女团有的一拼的主持人，说：

“不论是做太平燕还是做其他菜品，在本次比赛中，我会尽最大的努力。至于最后能否取胜，就要看评委们的意见了。”

萧媛媛明显对这种万金油式的回答不满意。

她眼珠一转，笑嘻嘻道：

“众说周知，慕少然是陆沉鱼的师弟。”

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