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可以说,除了蒸箱、烤箱、冰箱没有预备,赛事举办方几乎把后厨能用到的家伙什都搬来了。
四片赛区,八百号人,八百套后厨工作台,八百份食材!
所有预备的这一切,仅仅只是为了举行一环淘汰赛而已。如此大手笔的投入,令人咋舌。
跟着姚禹过来的慕少然说:
“据说,举办方本来预备了一千套的后厨工作台,但没想到通过第一轮考验的少了两百多人,又临时撤掉了两百套。”
一名听到这话的选手倒吸一口凉气:
“一套全新的后厨工作台出厂价是八千多,举办方一口气弄来了一千套,那得花多少钱啊!”
姚禹说:
“当然不可能是自掏腰包买的。这其中有厨协原本的家底,也有临时租借的,和找厂商拉来的赞助。”
“别忘了,名选赛背后站着的是名厨会杂志和华夏厨协总会。”
“以他们的py交易手段,一场名选赛拉来数亿赞助不成问题。”
那选手仍是吃惊道:
“那也了不得了。啧啧,厨协的那帮人是越来越牛逼了。”
几人说着话,各自照着号码找到属于自己的工作台。
所有选手就位后,赛场司仪便拿着话筒上前道:
“各位选手,本次比赛的赛题是——霸王别姬!”
“你们有一个半小时的时间来烹饪这道菜。比赛所需食材和调料都已经放在你们工作台下的柜子里。”
“请注意,本次比赛,所有选手只能使用举办方提供的调料。任何使用自带调料的选手,将直接失去参赛资格!”
“现在,比赛开始!”
霸王别姬,是徐州地区的一道传统名菜,也是徐海菜系中的经典大菜!
要做这道菜,主要食材有两样——鸡和甲鱼。
“鸡”与“姬”同音,甲鱼就是鳖,与“别”音相似。
所以,为了纪念当年的西楚霸王,徐州人民就将这道菜取名为霸王别姬。
……
赛场司仪话语一落,各位选手赶紧从橱柜中翻出食材。
姚禹蹲下身打开橱柜一看,嘴角微抽:呵,举办方给的甲鱼还是活的!
照理来说,在一个半小时内烹饪一道霸王别姬问题不大。
可是如果还得算上洗菜、切菜、宰杀处理甲鱼等准备工作,那时间就不太够了。
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