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锅中倒入适量的油,待热油冒出微微的小泡,就可以放入切好的芋头条,炸至微微带一点焦色,就可以捞出来,控一控油,减少油腻的口感。
另拿一个干净的锅放在炉灶之上,倒入绵白糖和水,慢慢地把糖水熬制到冒大泡,再撤出几支木柴,将火调小,继续熬制,直到大泡转为小泡。
将锅从火上拿下,放入炸好的芋头条,慢慢的翻炒均匀,每一根芋头条都充分均匀地裹满一层糖水。
放入香葱花,继续翻炒均匀,伴随着锅内的温度急速下降,芋头条表面就会形成一层硬硬的糖霜。
反沙芋头虽然做法简单,但入口松化甜美,外甜内糯,清甜的味道可以让人心情愉悦,刚好适合最近忙碌焦躁的萧奕承。
林妙妙甜蜜地想着,手中却并未停下来。在菜篮里挑了一个沉甸甸白胖胖的白萝卜,洗净切成均匀的小块。
她特意选了一块肥瘦相宜的牛腩,洗净切成小方块,每一块牛腩都筋肉分明,看起来就颇有食欲。
烧开一锅水,放入切好的牛腩,稍稍焯一下,撇出血沫,沥干备用。
锅中放入些许油,再放葱、姜、蒜爆香,放牛腩一起炒热,加入柱侯酱热炒一下,最后加入冷水,至水面盖过牛腩为止。待水烧开,加生抽调味,然后转中慢火慢炖。
炖到六成熟。将切好的萝卜,放入锅里,与牛腩一起炖熟。
交代好迎春火候,林妙妙趁着等待的时间,准备起宫保鸡丁来。
宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创,为鲁菜、川菜融合而来,因此继承了鲁菜的酱香,又具备川菜的香辣。
她做宫保鸡丁向来喜欢选用肌肉紧实的鸡腿肉,两个膘肥肉厚的鸡大腿,剔骨去筋,用刀背轻轻拍松鸡肉,切成小块。
又取来洗净的胡萝卜、黄瓜,切成小丁,补充颜色的单调。
将糖、米醋、料酒、生抽、盐放入小碗中调匀,放入葱姜蒜,加入适量水,做成料汁。
锅烧热,倒入油,待油烧至微微散发出热气时,放入腌好的鸡丁,翻炒至鸡肉变白盛出。
借着炒鸡的底油,放入花椒、干辣椒,浸泡过料水的葱姜蒜稍炒几下,把鸡肉倒回锅中,翻炒均匀,倒入料汁,颜色变油亮时,加入辣椒油,最后放入花生米。
辣中有甜,甜中有辣的宫保鸡丁也做好了。林妙妙吩咐迎春,将做好的饭菜放入保温的食盒中,换过衣服,便带着食盒去送爱心午餐啦。
不多时到了书房门口,应寿见到林妙妙,忙说:“娘娘怎么来了?王爷此时正在议事,娘娘稍待。”转身就要进去通报。
“无妨,王爷既然在忙,我等等便是了,莫扰了王爷正事。”林妙妙阻止了他通报,径自坐在门廊下,悠闲地等着。
“王爷,臣下对林妃娘娘并无恶意,只不过后院女子,于帝王而言,不过传宗接代,安稳前朝的棋子,抑或是国务繁重的解语花,无论是哪一种,都不应该让王爷如此在意?”言之慎的声音传了出来。
林妙妙眉头微蹙,却并未出声,她倒是想看看萧奕承会怎么说。
只是可怜了应寿,焦急地在那儿转圈,进也不是,不进也是。
心里不住地吐槽,言大学士啊,您可快别说了,主子娘娘就在外面听着呢!
"阅微,你所说,本王仔细想过了,帝王无情,但对天下有情。这是你心中理想的帝王。可是你可曾想过,连身边之人都爱的帝王,又怎么可能真心爱天下人呢?"萧奕承淡淡的声音,说出了林妙妙的心声。
“王爷,照您这么说,过往先贤都不是仁爱之人了吗?”言之慎,仍在锲而不舍地劝服。
“阅微,本王并非此意,父皇心怀天下,仁爱治国。对于国家,对于百姓,他当之无愧。可是本王知道,这一切是他牺牲了心爱之人换来的,无论皇后也好,本王母妃也好,还是后宫中众多女子也好,再多的人也无法填补他的内心,本王不想做孤寡之人。”萧奕承的声音再次传来。
林妙妙心想,原来皇上心爱之人已经被牺牲了,难怪她觉得皇上神色间总是带着几分郁结,没想到萧奕承这个人还挺细心的。
“王爷,臣下并非想让王爷做孤家寡人,只是希望王爷做的每一个决定都能将天下黎民放在第一位,而不是将林妃!此次,王爷为了林妃,不惜威胁顶撞陛下,逼着陛下下旨让成年的皇子们就藩,实乃过激之法。若不是陛下心中乾坤已定,只怕此时您这未来储君的位置,就要拱手让人,那我们这么多年的努力岂不是付之东流。”
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