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第65节（第3页）
还是现在这样比较好，苏瑜自己也觉得轻松一些。
既然要过年，就得把之前没准备的卤肉兑现好。
攒的那?些猪肉早就洗刷干净焯过水了，这回不做，下回还不一定?等到什么时候呢？
苏瑜吩咐赵时年将锅架在院子?里?，卤肉要过夜才能入味，那?得烧柴禾才行，放在家里?得看着火，时不时还得担心煤气?是不是泄露了，想来想去还是架在外面吧，睡觉之前搁上?一根柴火，烧完就算。
“行。”赵时年把饭吃完，锅一刷，利利索索的在院子?干起了活。
先前他?在院子?的一角种的青菜，长得可水灵了，一颗颗乌油油的，上?面还盖了一层雪。苏瑜都?是很偶尔才舍得切一颗下来叫炒了吃。
被雪盖过的青菜，带着一股甜味儿，总觉得比大白菜好吃很多。
不过孩子?们或许对蔬菜天然不感冒，一盘子?青菜几乎全?是苏瑜和赵时年吃的。
这不，卤肉的锅刚架起来，做完作业的小家伙们全?都?探着头向外看。见苏瑜没催着他?们回去，更是大着胆子?往院里?走。
赵时年还是头一次干活时，面对这么多监工，关键这些小监工还不停挑刺。
“爸爸，你这锅摆的不对，总觉得有点歪。”
“柴禾不能放在地上?吧？万一浸了雪水呢？”
赵时年心说，他?又不是不知道，只不过还没来得及收拾，结果?就给他?们看见了，看见就看见吧，还故意在苏瑜身边这么说，显得他?们有多能，他?多不能似的。
好容易在孩子?们的“指点”中，将锅摆弄好，火烧了起来，苏瑜已经端着油盐、调料等等出来了。
要想卤料好吃，一定?要用油炒料。
虽然这个年代抠抠搜搜，舍不得放油的人占大多数，但绝对不包括苏瑜。
国营饭店拿来的一小壶豆油，她?手?扬了一下，下去一小半。
王成看了都?觉得心疼。
但是等苏瑜每放一份料，香味就浓一分开始，王成已经顾不上?心疼了。
“苏阿姨，卤肉要放这么多料吗？”
“那?是当然，料够味，做出来的东西才够味。”
大料炒好，加水，然后盖上?锅盖咕嘟，等汤料烧开，揭开盖子?，满院子?都?是卤肉香气?。
“帮我把焯过水的猪肉那?来，猪肉、猪尾巴、猪心那?些都?要。”
她?准备把大半都?卤了，余下还冻着，留着慢慢吃。
王成“哎”一声，咚咚跑进了屋，再?出来两只手?抱了一个大盆，里?面就防着苏瑜刚才说到那?些。
也不用苏瑜指挥，他?自家拎着东西慢慢往锅里?放。
明明刚吃过饭，小家伙们闻着味儿，又忍不住咽了咽口水。
几个大的还好些，王强嘴巴里?的口水都?快滴到地上?了，他?使劲儿嗅了嗅，脸上?带着期盼：“苏阿姨，咱们到明天是不是就能吃了？”
“最好多闷上?两天，明天的话，口感还没那?么好。”
苏瑜说完，王强就有些失望，但想着早晚有吃上?肉的一天，他?又高兴起来。
这副眼里?只有吃的劲儿，别说别人了，王强的亲哥瞧了都?摇头。他?们几个刚过来的时候，全?都?瘦巴巴的跟个小鸡仔似的，现在王强越来越有横向发展的趋势。
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