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厨师们和掌柜的眼泪不争气的从嘴角流了下来。
呜呜呜,太香了!!!
“你们尝尝。”晚乔边涮锅边对着他们说。
掌柜的尝了一口:“!!!天呐!太好吃了!我从没吃过那么好吃的菜!此生无憾了啊呜呜呜。”
掌柜的表示好吃死了!好吃到想去洗一洗!
掌柜还在感叹,突然发现没人理他,正好奇两人的反应呢,这低头一看,一盘子菜都快被他俩给吃光了。
掌柜:……是我傻了,这时候动什么嘴皮子说话呀,吃就完了!他不甘落后的继续埋头苦干。
宋师傅吃的正欢,突然意识到,这不是给东家做的?!!叶姑娘只是说给我们尝尝,这太好吃了一下子没忍住都给炫完了……这可咋整。
“这些都是给你们的,东家的我另盛出来了。”晚乔事先就分了两个盘子装。
“怎么样,宋师傅,李师傅。味道可还行?”
晚乔的红烧肉差不多也快焖好了。她开大火收汁。
“味道太好了!这道菜我也从来没吃过,这菜叫什么呀?”
咕咚……
宋师傅说着说着突然咽了口水。
原来是红烧肉出锅了。
晚乔不禁一笑,她依旧盛出一份来给他们尝尝鲜。
“那道菜叫宫保鸡丁,这个是红烧肉。来,尝尝味道。”
这红烧肉红红亮亮的,诱人的色泽看上去就很有食欲。
众人夹了一块肉,一口咬下去,是肥而不腻的口感,让人吃完欲罢不能。
香味浓郁,肉质滑嫩,口感微甜,入口即化,真是美妙无比的食物啊。
掌柜:是我鲁莽了!我洗早了!我不洗了!这红烧肉更好吃!
红烧肉毫无疑问又是一顿疯抢,瞬间就席卷一空。
接下来还有两道菜,水煮肉片和醋溜白菜。晚乔打算同时开火。之前做出来的菜凉了就不好吃了。
她将肉片中放入少许盐搅拌均匀,然后打入一颗蛋清,放入淀粉继续拌匀,让肉片吸收蛋清和淀粉,最后倒入少许油腌制片刻。
在这期间她准备把醋溜白菜给做了,醋溜白菜简单,做的快。
锅子烧热后放入油,油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。之后放入白菜大火翻炒。白菜微微变软时放盐,糖,醋,生抽。因为白菜在煮的过程渗会出水,所以不需要加水,一直煮到白菜变软,翻炒几下就可以出锅了。
三人站在晚乔身后,像是等待被投喂的修狗勾。
“醋溜白菜好了,来……”
这次不等晚乔盛菜,掌柜的就赶眼色的把这活抢了过来。
说实话他们三人吃了两盘子菜,还都是硬菜,已经有些撑了。可这道醋溜白菜只闻着就让人分泌唾液,流口水。十分开胃,是夏日的必备菜品。
肉腌制的差不多了,晚乔开始着手做水煮肉片。
锅里倒入少许的油,炒香蒜未和姜末,倒入豆瓣酱小火炒出红油,倒入糖和生抽,再加水,煮开后关小火下入肉片。肉片煮熟后放入水淀粉勾芡。
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