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第24章 全鱼宴（第3页）
他刚说了几句，吴林敏锐地从话里捕捉到了一些重要消息。
“这老大厨一直住在附近，而且见证了千岛湖的诞生，那说不定……”
他心中闪过一个念头。
但这时候，正要吃饭，而也不好打断人家大厨的介绍。所以吴林并没有插他的嘴，只是微笑着点头倾听。
老者挥挥手。
有厨师立刻把一个比脸盆还大的砂锅放在桌上。一股让人把持不住的香气，顿时四散开来。
“这是白汤鱼头。取鱼头的一半，不加任何辅料，只用鱼头和水，大火熬煮一个小时，烧至汤头浓稠，似牛奶纯白即成。没有什么花哨的技巧，就是食材够好，吃鱼的至臻原味。”
那另一半鱼头呢？
“鱼头的另一半，做成重口味。选取淳安本地的辣椒酱腌制，砂锅小火慢炖，只加一点本地千岛湖啤酒去腥。入口滋味浓厚，又带一点淡淡的酒香。下饭最美。”
随着老者介绍，另一个大砂锅放了上来。
一白一红，橘二十二已经要疯了！
陈潇然和黄浩川也疯狂擦口水……
“鱼鳍则是大火清蒸，我再加了剁椒，雪菜，火腿，咸肉来提鲜。口感层次变化最是细腻！”
“剃掉鱼肉的鱼骨，也是能做菜的，而且美味程度让人一再回味。鱼骨先腌制去腥，再裹上独有的高山玉米粉下锅炸，只需要一点点盐调味，这道椒盐鱼龙骨即成。”
“葱油划水——也就是鱼尾。因为是鱼全身动得最勤快的地方，肉质也鲜滑弹牙。加上葱油的香气，能就几大碗白米饭。”
“这道蒜仔焖鱼腩，材料是选用鱼接近肚子的部位。相对鱼头，鱼腩是鱼身上最软弱无力没有攻击力的所在，无骨且容易食用。用大量整蒜仔焖之，至肉质软烂，蒜香四溢，鱼腩同蒜仔一起入口，妙不可言。”
……
老者完全不顾三人一猫已经飞流直下三千尺的口水，本着大厨的信念，坚持介绍完了全鱼宴一共10道菜。
他微笑着：“好了，诸位请慢……”
吃！！！
他话没说完，吴林的筷子已经宛如利剑划破了长空。吓了老头一跳。
加了一块蒜仔闷鱼腩，他舒了一口气：“美味，真的美味！”
赶紧用一个干净的大盘子，把各种菜混在一起给橘二十二也弄了一大盘，不然这胖货怕是要造反了。
三人一猫埋头狂造，风卷残云。
吃完之后，已经是夕阳西下，晚霞满天了。
高大厨带着徒弟来收拾，吴林则是站起来，礼貌地问到：“高大厨，我想请问你一些比较私人的问题。不知道方不方便。”
嗯？
老者微微一笑：“有多私人？是关于那方面吗？年轻人，虽然我年纪很大，但体力很好的。”说着，还自豪地竖起了三个手指头，“一周三次。如何？听说你们城里年轻人压力大，不一定比我更强。”
吴林：“……！！！”
“您，您误会了大爷。不是那种私人。我是想问，您既然从小生活在附近。那您知道，五十多年前沉入湖底的遂安古狮城吗？”
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