手机浏览器扫描二维码访问
冯斌虽然没有见到方老板请来的客人。
但是既然方老板非常郑重交代,尤其是专门要了二楼风景最好的房间。
冯斌还是觉得,方老板应该对请来的客人极为重视。
这段时间在德兴酒家,冯斌经常会见到方老板来请客。
可以说,方老板算是德兴酒家一个很固定的客人。
那么今天,方老板既然把他邀请的重要客人,依旧是选择放在了德兴酒家,足以说明他对德兴酒家,对冯斌手艺的信任。
冯斌自然也不会辜负这份信任。
前边的几道菜。
《白斩鸡》《红烧肉》《红烧鮰鱼》《酒香草头》《腐乳汁油菜心》。
都算是冯斌比较熟练的菜,所以自然对他而言并不算是很难。
《鸡火干丝》这个菜是从淮扬菜中的《大煮干丝》改良而来。
而德兴酒家的这道《鸡火干丝》又和别处不同。
通常别处的《鸡火干丝》会和《大煮干丝》类似做法,直接进行烩煮。
德兴酒家《鸡火干丝》则是不一样的做法,是郑清悠姥爷家传下来的一份手艺。
曾经郑景逸手没有受伤时,《鸡火干丝》算是他的拿手菜。
如今郑景逸也是把一些家传的做法教给了冯斌。
首先是要把白豆腐干片成薄片,然后再给切成如同火柴棍般的细丝。
然后干丝不是直接烩煮,而是先用煮沸的开水加盐去浸泡。
一共需要换水浸泡三次,每次都要至少1小时。
所以德兴酒家的《鸡火干丝》也都是要提前准备。
此时,方老板点了这个菜,冯斌把早上已经用沸水浸泡好的干丝捞出。
在锅中放入准备好的高汤,烧开了之后,把干丝和提前用黄酒蒸好的开洋一起下入锅中去,调好口味开始烩煮。
在另外锅里汆煮鸡丝、火腿丝和豆苗菜。
等干丝烩煮好,用一个矮胖的大瓷碗盛出来,把鸡丝和火腿丝放在干丝上面。
再把豆苗菜点缀在最上面。
冯斌甚至还在顶上,点缀了几粒红枸杞。
【一份浓郁香浓的鸡火干丝】
冯斌把这道菜做好,再由郑景逸领着一位大姐给楼上送去同时。
前边的几道菜,已经在楼上获得了一片好评。
其中方老板明显更为关心的张先生,对方老板点的菜赞不绝口。
“方老板,你点的这些菜,真的是很美味,我还是第一次吃到这样好吃的红烧肉,完全没有多余的调味,简简单单的咸甜口味,吃在嘴巴里,浓郁的肉香,真的是让我嘴巴和牙齿缝里都残留着香味。”
听到张先生赞扬,方老板微笑说:“张先生喜欢就好,这个菜也是他们家的招牌,我可以说,即便是本地那些大酒楼,也不可能比这家做得好。”
张先生接着又说:“这个白斩鸡,吃着也是很嫩,吃起来这个皮还是脆的,里面的肉更是特别嫩滑。
还有这个酒香草头,哇,这个酒香味,搭配上这个菜,没想到这么好吃。
这个腐乳汁油菜心,而且看起来这个菜真的很家常,我觉得自己在家里也可以做。”
作陪的另一位老板说:“这道红烧鮰鱼啊,也是我吃过最好的,鱼肉真的是太嫩了,而且这家的调味也很好,看上去颜色有些深,但吃起来竟然不会很咸。”
绣鸾记 假少爷直播算姻缘,全网疯狂吃瓜 九曜:都市妖之族 异界:天灾眷属疯狂倒贴 桃运山村小神医 无限流:不爱我就去死吧 只要师尊开尊口,徒儿干啥都行 余队,别耽误姐抓鬼 我是一个看事的 重生在娱乐圈我爆火了 狐狸精重生,逆袭成全能女王 第四天灾,与神为敌 相公扶妾上位?我当街休夫嫁权王 天道喊你去开黑,去不去? 天界战神在都市 我,虚空界主,穿越到了机甲世界 美好与你不期而遇 团宠千金的柔情影帝 和校花姐姐的贴贴日常 三国之匡扶天下
武唐攻略由作者府天创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供武唐攻略全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
书海阁小说网免费提供作者栀子梅的经典小说重生后我跟反派暴君He了最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说南烟,前世南离国天女,碧水宫宫主,却穿成了给烙毒太子冲喜的废柴新娘!新婚当日她霸气悔婚,可传闻腹黑孤傲的摄政王,却巴巴的前来讨好她。烟儿,做我的摄政王王妃可好?不好,我可是未来的皇后,你哥哥的儿媳你也敢觊觎吗?南烟嘴角上扬,笑的勾魂摄魄。帝冥修邪魅的搂上她纤细的腰,救了我,就要对我负责,这天下和我尽归你所有。如何负责?美男勾手褪去她的衣裙,一世为我暖床!...
...
蜀山怪才木子奇,整天混吃等死做着占尽天下异宝的春秋大梦,因偷看小师妹宽衣,被罚到后山思过崖面壁。在思过崖得祖师传承,一飞冲天,纵横三界。与人斗,与妖斗,与天斗,谱写着波澜壮阔的逆天神曲,杀出一条尸骨如山的逆天之路。Tags逆天狂徒流浪逆天狂徒txt全集下载逆天狂徒无弹窗逆天狂徒最新章节逆天狂徒txt全文下载逆天狂徒全文阅读...
天外天最近缺人,想要选取各个世界的天选之子作为主神候选人,苏小霸被委托去帮助各个天选之子成为人生赢家,让他们能够尽快成为主神候选人。苏小霸最近有点忙,每个世界的天选之人都不好对付,她要为他们抛头颅,洒热血,关键时刻挡刀,必要时刻还要成为他们的踏脚石。苏小霸矜矜业业地做了一辈子的炮灰,只等着主神候选人将来成为主神的时候能够拉她一把,然而却没想到,这一拉,好像拉过头了...
李清羽林静雅免费阅读书名叫绝品异瞳高手免费阅读,绝品异瞳高手小说主角李清羽林静雅,小说绝品异瞳高手全文简介李清羽的女朋友因为爱慕虚荣,从网络借贷平台借了两万块钱,结果到期无钱归还,被债主逼债。李清羽陪着女朋友去找债主,请求宽限几天,结果债主提出了一个让李清羽的女朋友无法拒绝,却让李清羽万分羞辱的建议...